Thaistuvad savojkål med stekt korv
Kokosstuvad savojkål med ingefära och röd curry, serverad med stekt korv. Snabblagad och smakrik vardagsrätt.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- thailandsk
Innehåller: fisk, kräftdjur
Ingredienser
Portioner
- 2 klyftaVitlök
- 1Purjolök, à ca 175 g; liten
- 500 gKål
- 1 mskOlja
- 1 mskIngefära, finriven; färsk
- 2 tskCurrypasta
- 1 burkKokosmjölk
- 2 tskFisksås
- ½ tskSalt
- 370 gFrukostkorv
- Koriander, ev; till garnering; färsk; hackad
Gör så här
- 1
Finhacka vitlöken och strimla purjolöken. Ta bort den hårda stammen på kålen och strimla den grovt.
- 2
Fräs vitlök och purjo mjuka i olja. Rör ner ingefära och currypasta och fräs ytterligare 20 sekunder.
⏱ –
- 3
Häll i kokosmjölk, fisksås och kål. Koka tills kålen mjuknat något och smaka av med salt.
- 4
Tillaga korven enligt förpackningen och strö gärna över koriander.
- 5
Servera korven med den stuvade kålen.