Recept
709 recept som matchar ”varmratt”
Lutfisk med bakad silverlök
Julmat i ugn: lutfisk bakad i salt, serverad med potatismos med crème fraiche, bakad silverlök, ärter och rostat bröd.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lyxig mac’n cheese med smak av tryffel
Pasta i krämig sås av mascarpone och parmesan med tryffelsmak, toppad med äggula. Snabb och lite lyxigare vardagsmat.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Lyxig vegetarisk bjudmiddag
Vegetariska biffar på quornfärs med rosmarinpotatis och färsk tzatziki. Passar för gäster.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lätt Caesarsallad
Caesarsallad med stekt kyckling och bacon, tomater, paprika och parmesan i dressing av crème fraîche och citron.
Sallad30 min4 port.Medel
Lätta köttbullar med cavolo nero
Små köttbullar med lite fett i het tomatsås, serverade med ångad svartkål och citron. Lätt och mättande.
Bakning30 min2 port.Svår
Lättlagade teriyakispett
Kycklingspett med blank sojaglaze och sesam, serverade till jasminris och sallad. Funkar även som buffémat.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Lågtemperaturstekt fläskkarré med blomkålskräm och en rostad sallad på morötter och salladslök
Fläskkarré som tillagas i 70 graders ugn i 8–10 timmar, serverad med blomkålskräm och rostade morötter och salladslök.
Sallad12 h4 port.Svår
Lövbiff i senapsgrädde
Snabb gryta på strimlad lövbiff i senaps- och gräddsås, klar på en halvtimme. Bra vardagsrätt till klyftpotatis, ris eller pasta.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Lövbiff med tomat- och avokadosalsa
Snabbstekt lövbiff med färsk tomat- och avokadosalsa på basilika och senap, serverad med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Marinerad fläskfilé
Grillad fläskfilé marinerad i sweet chilisås och soja. Marineras i förväg så blir kvällen enkel.
Huvudrätt–4 port.Medel
Marinerad zucchini
Tunna remsor av zucchini marinerade med timjan, vinäger, olivolja och soltorkade tomater. Enkelt tillbehör som dras en stund.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Marinerade ugnsbakade grönsaker
Ugnsrostade grönsaker som marineras i olivolja, vinäger, örter och citronskal. Bra i sallad eller blandade i pasta, och gott både varma och kalla.
Huvudrätt40 min6 port.Medel
Massaman curry
Mild och krämig curry med kycklinglår, potatis och jordnötssmör, bakad i ugn och serverad med basmatiris.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Mastodontmackan
Rejäl macka med stekt nötkött, paprikasalsa, pepparrotscrème och rostat lantbröd. Äts med kniv och gaffel.
Huvudrätt30 min2 port.Svår
Matiga våfflor med tomatpestosås
Salta våfflor med tomatpestosås som bryts i bitar och fylls med kyckling och grönsaker, som små tacos.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Matvetesallad med salsiccia
Sommarlig sallad av matvete, grillad paprika, soltorkade tomater och rucola, serverad med salsiccia.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Mexikansk kycklingsoppa med avokado och citron
Klar kycklingsoppa med mycket vitlök, citron och lime, serverad med avokado och färsk koriander. Snabb och frisk.
Soppa30 min4 port.Lätt
Mexikansk köttfärsröra
Kryddig köttfärsröra med majs, paprika och spiskummin som serveras med tortillatrianglar, bönsalsa och gräddfil.
Tillbehör–4 port.Svår
Miia´s musselsoppa med räkor
Gräddig musselsoppa med örter, vitt vin och röd currypasta, toppad med räkor. Serveras med vitlöksbröd.
Soppa30 min2 port.Medel
Min kycklinggryta från vardag till fest
Krämig kycklinggryta med kokosmjölk, crème fraiche och gorgonzola, serverad över ris med tomat- och mozzarellasallad på ruccola.
Huvudrätt–4 port.Svår
Minestronesoppa
Vegetarisk grönsakssoppa med tomat och pasta som är klar på en halvtimme. Bra vardagsmat som går att göra stor och värma dagen efter.
Soppa30 min4 port.Medel
Miyagis asiatiska soppa
Kryddstark asiatisk soppa med kål, morot, ingefära och soja. Kan göras vegetarisk och är klar på cirka 15 minuter.
Soppa–4 port.Medel
Mjölkstuvade makaroner
Klassiska mjölkstuvade makaroner som sakta mjuknar i mjölk, smaksatta med muskot. Enkel och billig husmanskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Mormors julköttbullar
Mjuka köttbullar av nötfärs med kryddpeppar, krossad svartpeppar och lite senap. En familjeklassiker till julbordet.
Bakning1 h4 port.Medel
Mormors lyxsmörgåstårta
Klassisk smörgåstårta i tre lager med räkor, tonfisk och rik garnering, avsedd för högtider och stora sällskap. Fördelen är att den kan förberedas dagen före.
Bakning1 h 30 min20 port.Svår
Morotssoppa med ingefära och apelsin
Len, värmande morotssoppa med ingefära och färskpressad apelsin. Går snabbt att laga.
Soppa30 min4 port.Lätt
Moussaka
Grekisk gratäng med aubergine, lammfärssås och ostsås. Tar tid men kan förberedas, och räcker till sex.
Huvudrätt1 h 45 min6 port.Svår
Musslor Buzzara
Musslor i en het tomatsås med vitt vin, vitlök och chili. Serveras med pasta eller bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Musslor i kokosmjölk
Asiatiskt inspirerade musslor i kokosmjölk med citrongräs, chili, vitlök och koriander. Går fort och passar två.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Mustig falukorvsgryta med krossade tomater, majs och bönor
Snabb korvgryta med bönor, majs och krossad tomat, smaksatt med senap och äppelcidervinäger. Äts med bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mustig fisksoppa
Snabb fisksoppa med saffran, tomat och grädde, toppad med räkor och dill. Passar vardagen.
Soppa–4 port.Medel
Mustig ox- & chiligryta med limemarinerade bönor
Långkokt gryta på nötkött med chili, rödvin och en gnutta choklad, serverad med limemarinerade bönor. Lättlagad även om den får puttra en stund.
Huvudrätt–4 port.Svår
Mustig soppa
Rejäl soppa med rotfrukter, kryddor och tomatpuré som räcker till sju portioner. Klar på en halvtimme.
Soppa30 min7 port.Medel
Mustig tomatsoppa med kikärter och choritzo
Kryddig tomatsoppa med kikärtor, potatis och stekt chorizo. Kikärtorna behöver ligga i blöt över natten.
Soppa30 min6 port.Svår
NASI GORENG
Stekt ris med fläsk, räkor, purjolök och vitlök, kryddat med paprika, curry och soja.
Huvudrätt–4 port.Medel
Nordafrikansk bönwok
Vegetarisk wok med aubergine, zucchini, kidneybönor och russin, kryddad med spiskummin och koriander. Serveras med couscous.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Nudlar i miso och grönsaker
Snabb lunch med nudlar i misobuljong och färska grönsaker. En portion på cirka femton minuter.
Soppa15 min1 port.Lätt
Nässelcappuccino med parmesanchips
Len nässelsoppa med grädde och citronskal, serverad med krispiga parmesanchips. Passar som förrätt på festen.
Soppa30 min4 port.Medel
Nässelsoppa
Enkel vårsoppa på nässlor, smaksatt med örter och kryddor. Vegetarisk och klar på en kvart.
Förrätt–4 port.Medel
Olivoljebakad lax
Lax som bakas långsamt i olivolja så att den blir silkeslen, toppad med mascarpone, ägg och dill. Passar både vardag och fest.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Olivoljepotatis med pepparstekt fläskkarré
Pepparstekt fläskkarré som blir saftig i låg ugnsvärme, serverad med potatis kokt i olivolja och en fräsch vitlöksyoghurt. En rätt för helgen.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Olles Misomarinerade kyckling
Kycklingklubbor marinerade i miso och soja, stekta med fin yta och serverade med en krämig sås med sesam.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Omelett på äggvitor
Lätt omelett av enbart äggvita med spenat, paprika och svamp. Snabb och proteinrik lunch eller middag.
Huvudrätt–4 port.Medel
One pot pasta med grönsaker
Vegetarisk pasta som kokas i samma kastrull som såsen, med tomat, oliver, kapris och sockerärtor. Lite disk och klart på 15 minuter.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Orecchiette con pomodori scatterisciati
Pasta med friterad aubergine, spruckna körsbärstomater och chili, toppad med ricotta och basilika. Apulisk klassiker.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Orecchiette – Hemgjord pasta
Hemgjord pasta från södra Italien, formad för hand till små öron. Bara mjöl och vatten.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Osso bucco med potatismos
Mör kalvlägg som braiserats med tomat, vitt vin, rotsaker och citron, och serveras med potatismos.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Ostsås med valnötter
Krämig ostsås med senap, gräslök och valnötter som passar till pasta. Klar på några minuter.
Tillbehör–4 port.Medel