Musslor Buzzara
Musslor i en het tomatsås med vitt vin, vitlök och chili. Serveras med pasta eller bröd.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: blötdjur, gluten, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skrubba musslorna rena och släng de som är trasiga eller som inte sluter sig.
- 2
Finhacka lök, vitlök och urkärnad chili. Mjuka allt i en rymlig kastrull med olivolja, men låt det inte brynas.
- 3
Lägg i musslorna, häll på vin och tomat och sätt på locket. Koka upp snabbt och låt puttra tills musslorna öppnat sig, cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
- 4
Rör ner konjak, salt, peppar och mycket persilja. Servera med pasta, ris eller bröd.