Mormors julköttbullar
Mjuka köttbullar av nötfärs med kryddpeppar, krossad svartpeppar och lite senap. En familjeklassiker till julbordet.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk, senap
Ingredienser
Portioner
- 400 gNötfärs
- 1 stLök
- 1 stÄgg
- 1 dlVispgrädde
- ½ dlMjölk
- 1 dlStröbröd
- 10 stKryddpeppar
- 5 stSvartpeppar
- 1 tskStrösocker
- 1 tskSalt
- 2 mskSenap
- Smör
Gör så här
- 1
Finhacka löken och mjukna den i smör utan att den får färg.
- 2
Krossa kryddpepparn, svartpepparn och sockret i en mortel.
- 3
Rör ihop mjölk, grädde och ströbröd i en stor skål. Tillsätt lök, kryddblandning, salt, senap och ägg. Blanda till en slät smet.
- 4
Vänd ner färsen och blanda ordentligt.
- 5
Forma bullar och stek dem på medelvärme i omgångar. Låt pannan inte vara mer än halvfull.