Recept
318 recept som matchar ”vardagsmat”
Nachogratäng med grönkål
Ugnsgratinerade nachochips i äggstanning med majs, tomat och grönkål. Vegetarisk gratäng med tex-mex-smaker.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Nachoplåt med kyckling
Nachochips med kyckling, tomat och ost som smälts i ugnen. Fredagsmys som går fort.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Nudelsallad med lax
Nudelsallad med risnudlar, grönsaker och sojamarinerad stekt lax. En lätt middag eller lunch.
Sallad35 min4 port.Medel
Nudelsallad med oystersås, räkor och papaya
Risnudlar i oystersås toppade med en fräsch sallad på räkor, papaya och gurka. Lätt middag med asiatiska smaker.
Sallad35 min4 port.Svår
Nudelsallad med sojabönor
Kall risnudelsallad med sojabönor, gurka och morot i en kryddig dressing av tahini, lime och soja. Veganskt och lätt att ta med på picknick.
Sallad30 min4 port.Medel
Okragryta med lök och tomat
Vegansk gryta med okra, kikärtor, tomat och oregano. Lagad på 30 minuter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Oliv- och citronfrikadeller i tomatsås
Frikadeller med oliver och citron som sjuder i tomatsås, serverade med couscous. Ett smakrikt vardagsrecept i en och samma gryta.
Bakning20 min4 port.Medel
One pot citronkyckling med ris
Kycklingklubbor och ris som kokar ihop i en enda gryta med citron och kryddor. Enkel vardagsmat som även fungerar i matlåda.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Ost- och skinkpaj med krispig sallad
Pajskal med karamelliserad lök, rökt skinka och ost i äggstanning, serverad med krispig sallad i vinägrett. Vardagsmat som går att göra i förväg.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Ostgratinerad blomkål
Ugnsrostade blomkålsklyftor i krämig ostsås med pumpakärnor. Vegetarisk middag eller tillbehör.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ostgratinerad curryfisk
Torsk i currysås med champinjoner och spenat, gratinerad med ost. Serveras med ris eller potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ostgratinerad köttfärspanna
Färspanna med vitkål och honung, toppad med potatis, tomat och ost som gratineras. Allt tillagas i samma panna.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Ostgratinerad pannkaka mexicana
Pannkakor fyllda med bönor, gratinerade med ost och serverade med en fräsch avokadosalsa. Snabb mexikaninspirerad vardagsmiddag.
Bakning20 min4 port.Lätt
Ostgratinerad potatis med varm bönsalsa
Ugnsrostad potatis gratinerad med ost, serverad med en varm tomatig bönsalsa. Vegetarisk och mättande.
Tillbehör40 min4 port.Medel
Ostschnitzel med mos
Panerad schnitzel av tunn fläskkotlett med ost inuti, serverad med potatismos och ärtor. Barnvänlig vardagsmat.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Paj med sardeller och gröna oliver
Mördegspaj med potatis, sardeller, oliver och ost, serverad med salladsmix med avokado och valnötter.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Pannbiff med fetaost
Pannbiffar med fetaost i färsen, serverade med stekt potatissallad och en rostad paprikasås. Vardagsmiddag i en panna.
Sallad35 min4 port.Medel
Pasta al pollo
Pasta med kyckling i krämig currysås med tomatpuré, purjolök och majs. Enkel vardagsmat som barnen brukar äta.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pasta med grönkål
Pasta med knaprigt bacon, vitlök, grönkål och parmesan. Enkel vardagsrätt.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Pasta med grönkålspesto och skinka
Pasta med en snabb pesto på grönkål och parmesan, toppad med stekt skinka och tomater. Lätt vardagsrätt.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Pasta med grönkålspesto och valnötter
Pasta med pesto på grönkål, pumpakärnor och parmesan, toppad med knaprigt grönkålschips och valnötter. Vegetarisk vardagsrätt.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Pasta med halloumi
Pasta med hemgjord pesto av rostad paprika och solrosfrön, stekt halloumi och sparris.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Pasta med halloumipesto
Pasta med pesto på halloumi, basilika och solroskärnor, toppad med linser och stekt halloumi. Vegetarisk och mättande.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Pasta med kantareller och mascarpone
Pappardelle med stekt kantarell i en krämig vinsås med mascarpone och parmesan. Lite finare vardagsmat.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Pasta med rostad vitlök och crème fraiche
Pasta med spenat och vitlök i en crème fraiche-sås med parmesan och citron. Snabblagad vegetarisk vardagsmat.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Pasta med tomater
Hemgjorda pastakuddar fyllda med färskost och örter, med ugnsbakade tomater. Pyssel för helgen.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Pasta med tomatsås
Enkel tomatsås med vitlök och chili som kokas ihop och serveras med pasta, broccoli och parmesan.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Pasta med tomatsås och brynt kaprissmör
Pasta med hemgjord tomatsås och brynt smör med stekt kapris. Enkelt, och såsen kan lagas i större mängd.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Pasta med tomatsås och gratinerad fetaost
Pasta i het tomatsås med rivna morötter, gratinerad med smulad fetaost. Snabb ugnsrätt för vardagen.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Pasta med tonfisk
Snabb pasta med tonfisk, crème fraiche, kapris och dill. Klar på 15 minuter.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Pasta med tonfisk, rucola och citron
Krämig pasta med tonfisk, citron och rucola. Citron och chili ger frisk syra.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Pastagratäng med skinka och ärter
Pastagratäng i form med rökt skinka, ärtor och ost, serverad med tomat- och rödlökssallad. Bra vardagsmat som mättar många.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Pastasallad med pesto och parmesan
Enkel pastasallad med pesto, soltorkade tomater och parmesan. Bra vardagsmat eller tillbehör.
Sallad20 min4 port.Medel
Pastasallad med varmrökt lax
Stor pastasallad med varmrökt lax, gurka och sockerärtor i dijondressing. Lämpar sig för buffé eller sommarlunch.
Sallad30 min10 port.Svår
Pastasallad med ärtpesto
Pastasallad med krämig ärtpesto, fetaost och rucola. Bra som lunch eller matlåda.
Sallad20 min4 port.Medel
Pastasallad till grillat
Enkel sallad på pasta, soltorkade tomater, oliver och lufttorkat kött. Bra tillbehör vid grillning.
Sallad15 min4 port.Lätt
Pastasoppa
Tomatig soppa med spaghetti, vita bönor och grönkål, serverad med krispiga parmesanflarn. Rejäl söndagssoppa.
Soppa40 min4 port.Svår
Pastasås
Snabb pastasås med bacon, gorgonzola, ärter och grädde som hinner bli klar medan pastan kokar. Praktisk vardagsmat.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Pastasås med musslor
Snabb pastasås med musslor, bacon och tomat, serverad med tagliatelle. Tar 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Peppes penne pasta
Pasta med entrecôte, broccoli och rucola i en ostig äggsås. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Pepprig auberginepasta
Kryddig tomatsås med aubergine, linser och grädde till spaghetti. Vegetarisk vardagspasta.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pizza med prosciutto och potatis
Ugnsbakad pizza med potatis, svamp, prosciutto och mozzarella. Funkar som helgmiddag och går att göra i flera mindre pizzor.
Frukost30 min4 port.Medel
Pizza med salsiccia
Hemgjorda tunna pizzor med tomat, mozzarella och smulad salsiccia, gräddade i het ugn. Kräver jäsning men blir luftiga i kanten.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Potatismos med ost
Fluffigt potatismos med parmesan. Enkelt tillbehör till det mesta.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pupusas - fyllda majsbröd
Mexikansk-salvadoranska majsbröd fyllda med kyckling och ost, stekta och serverade med rödkålssallad.
Huvudrätt45 min12 port.Svår
Pustagryta
Billig grytig rätt med korv, potatis och paprika i tomatsås, serverad med bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pytt i panna i ugn
Ugnsvarm pytt av sötpotatis, palsternacka, fänkål och höstsvamp med rödbetsyoghurt. Vegetarisk hösträtt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pytt i panna med falukorv
Klassisk pytt i panna med falukorv, rotfrukter, svamp och äpple, serverad med stekt ägg.
Huvudrätt20 min4 port.Medel