Pasta al pollo

Name: Pasta al pollo
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 port pasta (gärna fullkorn); 1/2 purjolök; 150 g majskorn; 4 kycklingfiléer (à ca 150 g); 1 msk smör eller margarin; 1 msk curry; 2 vitlöksklyftor; 2 msk tomatpuré; 1 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; salt; peppar

Pasta med kyckling i krämig currysås med tomatpuré, purjolök och majs. Enkel vardagsmat som barnen brukar äta.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

4 portPasta
½Purjolök
150 gMajskorn
4Kycklingfilé
1 mskSmör
1 mskCurry
2 klyftaVitlök
2 mskTomatpuré
1 dlGrönsaksbuljong
2 ½ dlMatlagningsgrädde
Salt
Peppar

Gör så här

1
Koka pastan. Skiva purjolöken, häll av majsen och tärna kycklingen.
2
Bryn kycklingen några minuter i matfettet. Lägg i purjolök och curry och fräs en liten stund till.
3
Pressa i vitlöken. Häll i grädde och buljong, rör i tomatpurén och sjud cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
4
Salta och peppra, vänd ner majsen och värm genom.
5
Servera såsen med pastan.