Pastasallad med ärtpesto
Pastasallad med krämig ärtpesto, fetaost och rucola. Bra som lunch eller matlåda.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Gör pestot av ärtor, citronskal, vitlök och olivolja och mixa med hälften av chilin. Smaka av med salt.
- 2
Koka pastan och skölj den i kallt vatten.
- 3
Blanda pastan med peston, oliver, paprika och purjolök.
- 4
Smula fetaost och strö pumpakärnor över.
- 5
Toppa med resten av chilin och servera med rucola.