Pannbiff med fetaost

Name: Pannbiff med fetaost
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g nötfärs; 2 ägg; 0,5 tsk svartpeppar; 150 g fetaost; 1 msk smör; 1 tsk salt; 8 kokta potatis; 1 msk smör; 1 strimlad rödlök; 125 g haricots verts; 1 dl cornichon, + 0.5 dl spad; 1 msk senap; 0,5 knippe rädisa, i skivor; 200 g grillad paprika i olja, och örter (225 g med olja)

Pannbiffar med fetaost i färsen, serverade med stekt potatissallad och en rostad paprikasås. Vardagsmiddag i en panna.

Tid: 35 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

500 gNötfärs
2Ägg
½ tskSvartpeppar
150 gFetaost
1 mskSmör
1 tskSalt

Potatissallad

8Potatis
1 mskSmör
1Rödlök
125 gHaricots verts
1 dlCornichon
1 mskSenap
½ knippeRädisa

Paprikasås

200 gPaprika, 225 g med olja; och örter; grillad

Gör så här

1
Smula fetaosten och rör ihop den med nötfärs, ägg, salt och peppar. Forma åtta biffar.
2
Stek biffarna i smör i en het panna, ungefär 3 minuter per sida.
⏱ 6 min
3
Klyfta potatisen och stek den i smör i en annan panna i cirka 3 minuter.
4
Tillsätt rödlök, haricots verts, cornichons, deras spad och senap. Låt vätskan koka in.
5
Mixa paprikan tillsammans med oljan till en slät sås.
6
Vänd ner rädisorna i potatissalladen och servera direkt med biffar och paprikasås.