Pasta med tomatsås och brynt kaprissmör
Pasta med hemgjord tomatsås och brynt smör med stekt kapris. Enkelt, och såsen kan lagas i större mängd.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- italiensk
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Fräs vitlöken försiktigt så att den inte tar färg, i olivolja i en kastrull.
- 2
Häll i hela tomater och vatten och sjud tills såsen blivit tjock och blank, cirka 40 minuter.
⏱ 40 min
- 3
Mosa tomaterna under tiden eller mixa såsen slät när den är klar. Smaksätt med honung, salt och peppar.
- 4
Koka pastan enligt förpackningen och spara 1 dl av kokvattnet.
- 5
Bryn smöret tills det doftar nötigt. Häll över det mesta i en skål. Kaprisen steks i resten i pannan tills de slår ut, och går sedan ner i skålen.
- 6
Vänd pastan med tomatsås och kokvatten. Ringla över kaprissmöret och riv över parmesan och örter.