Ostschnitzel med mos

Name: Ostschnitzel med mos
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g potatis; 2 dl mjölk; 2 msk smör eller margarin; 8 skivor tunnskivad kotlett; 4 skivor ost; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1/2 dl vetemjöl; 1 ägg; 1 dl ströbröd; 2 msk smör eller margarin; 250 g små gröna ärtor

Panerad schnitzel av tunn fläskkotlett med ost inuti, serverad med potatismos och ärtor. Barnvänlig vardagsmat.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

900 gPotatis
2 dlMjölk
2 mskSmör
8 skivaFläskkotlett
4 skivaOst
½ tskSalt
2 krmPeppar
½ dlVetemjöl
1Ägg
1 dlStröbröd
2 mskSmör
250 gGröna ärtor

Gör så här

1
Skala och koka potatisen.
2
Banka ut köttskivorna lätt med handen så de blir tunnare och större.
3
Lägg ost på hälften av skivorna, täck med resten till fyra schnitzlar och krydda med salt och peppar.
4
Vänd schnitzlarna i mjöl, sedan uppvispat ägg och sist ströbröd.
5
Stek i smör på medelvärme i ca 7 minuter tills de är gyllene, vänd emellanåt.
⏱ 7 min
6
Koka ärtorna efter anvisning på paketet.
7
Mosa potatisen med varm mjölk och smör till slät puré och smaksätt.
8
Servera schnitzlarna med mos och ärtor.