Recept
235 recept som matchar ”sylt”
Philadelphiasnurra med exotisk fruktsallad
Smördegsrulle fylld med färskost, rostad kokos och syltad ingefära, skivad och serverad med exotisk frukt. Snabb dessert med få ingredienser.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Pitepalt
Norrländska potatisbollar fyllda med rimmat fläsk, kokta i saltat vatten och serverade med lingon och smör.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Plättar med cottage cheese
Små plättar på ägg, cottage cheese och lite mjöl som steks i smör. Serveras med sylt.
Frukost30 min14 port.Lätt
Plättar med krusbärssylt
Tunna plättar på havremjöl, serverade med hemkokt krusbärssylt. Smeten blir smidig med psylliumfrön.
Huvudrätt1 h56 port.Medel
Plättar med punschgrädde
Klassiska plättar med vaniljsmak, serverade med punschvispad grädde, varma russin och rostad mandel.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Potatis- och kikärtsplättar
Plättar på kikärtor och potatismos som steks i smör. Passar som lunch med syltad lök eller något rökt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Potatisbullar med rivna morötter
Stekta bullar av förkokt riven potatis, serverade med lingon, ärtor och riven morot. Enkel vardagsrätt.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Princessrulle med jordgubbar och rabarber
Rulltårta med jordgubbs- och rabarberkompott, grädde och marsipan i vitt och rosa. Festlig tårta till kalas.
Efterrätt45 min10 port.Medel
Prinsessbakelser
Klassisk tårtbakelse med vaniljkräm, hallon och vispad grädde, täckt med marsipan. Görs i flera steg.
Huvudrätt–6 port.Svår
Prinsesstårta i kopp
Prinsesstårta i portionskopp med sockerkaksbitar, hallonsylt, vaniljkräm och grädde under ett lock av grön marsipan.
Efterrätt1 h4 port.Svår
Protein yoghurtbowl med blåbär och granola
Proteinrik skål med grekisk yoghurt, chiasylt på blåbär, mandelsmör och granola. Fungerar som frukost eller mellanmål.
Frukost–2 port.Medel
Påskprinsesstårta
Prinsesstårta med hallonsylt, vaniljkräm och gul marsipan för påskbordet.
Bakning45 min4 port.Medel
Quesadillas med morotspommes och mangosås
Vegetariska tortillas fyllda med ost, potatis och svarta bönor. Serveras med morotspommes och en kryddig mangosås. Passar hela familjen.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Rabarber- och apelsinsylt
Enkel sylt av rabarber och apelsin, där frukten får stå med socker ett dygn innan den kokas.
Huvudrätt–4 port.Medel
Rabarbercharlotte
Kall efterrätt med rulltårtsskivor som klär en skål och fylls med rabarbergrädde. Tar tid, men kan göras i förväg.
Bakning–4 port.Medel
Rabarbermarmelad med punsch
Syrlig rabarbermarmelad som får sötma och karaktär av punsch. Görs på en kvart i en kastrull.
Huvudrätt25 min1 port.Lätt
Rabarberrutor med vaniljkräm
Bakade rutor med rabarberkompott, vaniljkräm på kvarg och en smuldegsbotten och -topping. Passar fika och buffé.
Bakning1 h16 port.Medel
Raclette med vitost
Ugnsvarm vitost med kokt potatis och inlagda tillbehör, en enkel variant av raclette.
Huvudrätt20 min2 port.Lätt
Raggmunk med lingonsylt
Klassiska raggmunkar som steks i margarin, serverade med lingonsylt och en krispig kålsallad med dressing.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Red velvet bulle med plommon och vanilj
Röda bullar med rödbetspulver, fyllda med plommonsylt, vaniljfrosting och crumble. Ett långt bak med flera delar.
Bakning2 h18 port.Svår
Renskav med kantareller och rostad mandelpotatis
Stekt renskav med kantareller i en len gräddsås med messmör, serverad med rostad potatis och lingon.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Ricottapannkaka med blåbärssylt
Små pannkakor av ricotta, serverade med blåbärssylt. Passar bra till helgfrukost.
Bakning–4 port.Medel
Rotsaksplättar med fläsk
Plättar med riven rotselleri, morot och purjolök, serverade med knaperstekt rimmat fläsk, lingonsylt och knäckebröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Roy Fares pärontarte
Fransk päronpaj med mördeg och len mandelkräm, bakad med päronskivor och penslad med aprikossylt. Serveras med grädde eller glass.
Bakning–8 port.Medel
Rubbad ryggbiff med två sorters stomp, rödvinssås och syltade kantareller
Kryddrubbad ryggbiff med potatis- och morotsstomp, rödvinssås, syltade kantareller och grönkålschips. Helgmiddag med många delar som kan göras i förväg.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Rulltårta med mascarpone, jordgubb och banan
Rulltårta med mascarpone- och banankräm och jordgubbssylt, skuren i skivor. Fin på barnkalas, särskilt med nallekex.
Bakning45 min4 port.Medel
Rulltårtsbakelse
Lätt rulltårta i bakelseformat, fylld med sylt och garnerad med bär och grädde.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rådjurscarpaccio
Tunt skivad rå rådjursfilé med parmesankrisp, örtolja, majonnäs, pinjenötter och syltade trattkantareller. Förrätt.
Förrätt1 h4 port.Medel
Rårörda lingon
Sylt av lingon och socker som rörs ihop utan kokning. Naturligt hållbar.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Rödvinbärskaka
Tredelad mördegskaka med rödvinbärssylt och glasyr. Smakar bäst om den får stå till nästa dag.
Bakning30 min4 port.Medel
Saffrancookie med lingoncheesecake-gömma
Mjuka saffranskakor med en gömd fyllning av färskost och lingon och bitar av vit choklad. En julig kaka som kräver att fyllningen frysts i förväg.
Bakning–15 port.Svår
Saffransgrottor med lingon eller hallon
Spröda saffranskakor med klick lingon- eller hallonsylt i mitten. Degen vilar kort i kylen.
Bakning45 min28 port.Medel
Saffranskvarg
Vaniljkvarg smaksatt med saffran, som funkar både till frukost och efterrätt. Klar på några minuter.
Efterrätt–4 port.Medel
Saffransscones med färskost och blåbärssylt
Snabba scones smaksatta med saffran, serverade med färskost och blåbärssylt. Bra till brunch eller fikat.
Frukost30 min12 port.Medel
Sallad med räkor och ingefära
Sallad med räkor, sockerärtor och gurkmejakryddning med ingefära och sambal. Mättande och fräsch.
Sallad–4 port.Medel
Scones med citrusmarmelad
Luftiga scones som serveras med hemkokt marmelad på apelsin och blodgrape. Passar frukost och brunch.
Bakning30 min4 port.Medel
Scones med jordgubbar och citronfärskost
Frukostscones med havregryn och jordgubbar i degen, serverade med jordgubbskompott och citronfärskost.
Bakning–8 port.Medel
Scones – fluffiga och frasiga
Enkla scones med smör och mjölk som bakas snabbt. Gott ljumma med ost, marmelad eller sylt.
Bakning25 min8 port.Lätt
Scrambled oats
Havregryn, ägg och banan som steks och hackas sönder som äggröra. Mättande frukost som kan smaksättas på många sätt.
Frukost20 min1 port.Svår
Senapslövbiff med skånskt potatismos
Strimlad lövbiff i en senapsgrädd sås med syltlök, serverad med potatismos med skånsk senap.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Simonas saftiga körsbärskaka
Fuktig yoghurtkaka som dränks med körsbärssås och toppas med vispad grädde. Funkar både till fikat och kalas.
Bakning1 h 15 min16 port.Svår
Skinkmacka med gräddstuvad svartkål och syrad ingefärsmorot
Julskinka på vörtbröd med gräddstuvad svartkål och snabbpicklade morotsremsor med ingefära. En festlig öppen macka.
Huvudrätt45 min6 port.Svår
Skånsk rullsylta
Hemgjord rullsylta av magert sidfläsk med kryddor, lök och gelatin som rullas, kokas och pressas. Kräver tid.
Förrätt–1 port.Medel
Smakfull tårta med blåbär, äpplen och kardemumma
Våningstårta med kardemummabotten, blåbärssylt, äppelkompott och vaniljmarängsmörkräm. Ett pyssligt bak till fest.
Bakning–4 port.Svår
Små Wallenbergare med pressad potatis och ärtpuré
Mjuka mini-wallenbergare i gräddsås med potatis och ärtpuré, anpassade för de allra minsta, 12 till 18 månader.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Småländsk ostkaka
Traditionell ostkaka som görs på mjölk och ostlöpe, med mandel i smeten. Äts ljummen med grädde och sylt eller bär. Tar tid men är lätt att göra.
Efterrätt4 h6 port.Svår
Snabb och enkel blåbärssylt
Snabbkokt blåbärssylt med bara bär och syltsocker. Passar till pannkakor och frukostmackan.
Huvudrätt25 min1 port.Lätt
Snabb och enkel juldessert med risgrynsgröt
Dessert i glas med risgrynsgröt, färskost, körsbärssylt och krossade pepparkakor. Klar på 10 minuter.
Efterrätt10 min4 port.Lätt