Potatisbullar med rivna morötter
Stekta bullar av förkokt riven potatis, serverade med lingon, ärtor och riven morot. Enkel vardagsrätt.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skala potatisen och koka i saltat vatten cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
- 2
Häll av och låt svalna tills du kan hålla i potatisen.
- 3
Riv den på grova sidan av rivjärnet eller i matberedare och blanda med majsstärkelse och salt.
- 4
Forma bullar. Smeten är lite kladdig, så fukta händerna lätt.
- 5
Ställ bullarna i frysen 20-30 minuter. De blir då kalla och enklare att steka.
⏱ 25 min
- 6
Stek bullarna i rikligt med olja tills de är gyllene.
- 7
Ät med lingonsylt, ärtor och riven morot.