Recept
4 432 recept som matchar ”ost”
Crêpes med kräftor och svamp
Tunna pannkakor fyllda med svampstuvning och kräftstjärtar, gratinerade med ost. Bra sätt att ta vara på överblivna pannkakor.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Crêpes med nötter och bär
Färdiga pannkakor fylls med varm blandning av nötter, bär och päron och serveras med citronyoghurt. Snabb söt brunch.
Frukost30 min7 port.Lätt
Crêpes med räkor och krabba
Tunna crêpes fyllda med krämig räk- och krabbröra, gratinerade i ugn och serverade med sallad.
Förrätt40 min4 port.Medel
Crêpes med svampstuvning
Crêpes fyllda med champinjonstuvning, gratinerade med Västerbottensost och toppade med lingonglaze på sallad.
Förrätt30 min4 port.Svår
Crêpes med söt valnötsblandning
Tunna pannkakor fyllda med söt valnötsblandning smaksatt av kardemumma och rosenvatten, rullade och stekta. Serveras med grädde och chokladsås.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Crêpes med ädelost
Tunna pannkakor fyllda med stekt paprika och ädelostkvarg, som kan serveras kalla eller gratinerade.
Huvudrätt1 h8 port.Svår
Cupcakes
Klassiska cupcakes med len färskostfrosting som du dekorerar som du vill. Passar till kalas, fika och födelsedagar.
Bakning1 h8 port.Medel
Cupcakes med choklad, kolagömma och salt kolasåsfrosting
Kladdiga chokladcupcakes med kolakräm i mitten och marängsmörkräm smaksatt med saltkolasås. Ett längre bakprojekt för stora tillfällen.
Bakning–8 port.Svår
Cupcakes med kokos och citrus
Fluffiga kokosmuffins med citron, toppade med färskostkräm och rivet skal av citrus. Ger många små kakor till fikat.
Bakning45 min8 port.Medel
Cupcakes med moccamascarpone
Cupcakes där vita bönor ger fuktig smet, toppade med kaffesmaksatt mascarponefrosting.
Efterrätt40 min10 port.Medel
Currygryta med yoghurt, kokos och banan
Mild currygryta på strimlat fläskkött med yoghurt, serverad med ris och många små tillbehör som banan, kokos och mandarin. Roligt för barn att bygga sin egen tallrik.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Curryrostad blomkål med mangosås
Ugnsrostad blomkål och sojabönor med curry, serverad med ris, sallad och en söt mangoyoghurt. Vegetarisk vardagsmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Dadel- och valnötsdroppar
Söta bollar av dadlar, honung och valnötter, rullade i florsocker. Ger cirka 50 stycken.
Huvudrätt30 min50 port.Lätt
Dadelkompott med portvin och ost
Varm dadelkompott med päron och portvin som får sällskap av gorgonzola och parmesan. Funkar både som dessert och ostbricka.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Danska smørrebröd
Rågbrödssmörgåsar på danskt vis, ena sorten med äggröra, sparris och tångkaviar, den andra med crème fraiche, rökt makrill, kapris och ättiksgurka.
Förrätt20 min8 port.Medel
Dante Zias oxfilépasta med tryffelolja
Pasta med bitar av oxfilé i en gräddig svampsås med vin, parmesan och tryffelolja. Köttet vänds i sist så att det förblir saftigt.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Dante Zias toscanska laxpasta
Krämig pasta med spenat, körsbärstomater och parmesan som serveras med ugnsstekt lax och grillad citron. Funkar både vardag och när det är lite finare.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Dantes chorizopasta
Snabblagad krämig pasta med färsk chorizo, grillad paprika, vitlök och vitt vin. Toppas med riven parmesan.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Dantes pizza Margherita
Napolitansk pizza med en lång jäsning och enkel tomatsås av hela tomater, mozzarella och basilika.
Huvudrätt–4 port.Medel
Dantes ravioli med ricotta och spenat
Hemgjord ravioli fylld med spenat och ricotta, serverad i en smörsås med vitt vin, salvia och citron.
Huvudrätt–4 port.Svår
Dantes vegetariska lasagne
Lasagne med stekt aubergine, zucchini och tomat med salvia och en bechamelsås. Gratinerad med mozzarella och parmesan.
Huvudrätt–4 port.Svår
Dela hummer
Så delar du en kokt hummer och serverar den med rostat bröd och dillmajonnäs med citron.
Förrätt–1 port.Medel
Delipaj
Paj på smördeg med fetaost, ost, rostade tomater, oliver och parmaskinka. Passar på sommarbuffén eller som lunch med gäster.
Huvudrätt1 h 15 min6 port.Svår
Delisandwich med rostbiff och coleslaw
Smörgåsar fyllda med rostbiff, ost och krämig coleslaw, med en kryddig pepparrotsdressing. Matig lunch med grönsallad.
Frukost30 min4 port.Medel
Den läckraste rostbiffen.
Ugnsstekt rostbiff som får ligga i en söt och syrlig marinad över natten och serveras kall i skivor med en potatissallad. Förbered dagen innan, perfekt för fest eller buffé.
Huvudrätt3 h4 port.Svår
Den optimala avokadomackan
Stekt surdegsbröd med färskost, avokado, pocherat ägg och rostade solroskärnor. En lyxig frukostmacka för en person.
Frukost20 min1 port.Medel
Den ultimata charkbrickan
Charkbricka med lufttorkat kött, korv, ost, oliver och kapris. Inget tillagas.
Förrätt10 min6 port.Medel
Det onda ögat
Rödbetsögon med fårost, oliv och dill som ser ut som ögonglober. Rolig rätt för halloween.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Dillkött
Svensk husmanskost: mört kalv- eller lammkött i grädd- och dillsås som får en sötsur ton av ättikslag. Serveras med kokt potatis.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Dillrostad potatis
Färskpotatis som kokats nästan klar och brynts i citronolja med dill och citronpeppar. Gott till grillat eller fläsk.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Dillstekt strömming med potatismos och morotssallad
Dubbelvikt strömming med senap och dill, stekt i rågmjöl och serverad med potatismos och syrlig morotssallad. Klassisk husmanskost.
Sallad1 h4 port.Medel
Dim Sum
Ångkokta knyten med kycklingfärs, purjolök och sesamolja, serverade med en söt och het sojadipp. Bra som förrätt eller del av en asiatisk buffé.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Dippsåser till hotpot
Två dippsåser till kinesisk hotpot, en het och syrlig och en nötig och len. Går också att blanda efter egen smak.
Tillbehör10 min4 port.Svår
Djävulskyckling med polenta
Ugnsstekta kycklingklubbor med örtolja, oliver och het pesto, serverade med krämig parmesanpolenta och salvia i olja.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Donburi med lax
Japansk risskål med hackad rå lax, sesam och krispiga grönsaker, ringlad med soja- och limedressing. Fräsch och snabb middag för två.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Dovhjortsgryta med grön parmesanpotatispuré
Viltgryta på dovhjort med rött vin, kakao och enbär, serverad med grön potatispuré med örtolja och parmesan.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Drakfruktssmoothie med chiafrön
Rosa frukostsmoothie med drakfruktspulver, hallon, banan och chiafrön, toppad med frukt och bär.
Dryck5 min2 port.Medel
Dressad prästost
Söt och syrlig dipp av reducerad balsamvinäger och rödvin, till stavar av prästost.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Dressing chilistyle
Kall dressing med majonnäs, crème fraiche, chilisås och bostongurka. Smakar bra till sallad och grillat.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Drickyoghurt
Hemmagjord drickyoghurt mixad med frysta bär. Går på någon minut och funkar till frukost eller mellanmål.
Frukost10 min1 port.Lätt
Drömpaj med mandel, vanilj, choklad och jordgubbar
Mördegspaj med mandelfyllning, vaniljkräm och chokladkräm, toppad med färska jordgubbar och rostad vit choklad. Passar bjudning och fest.
Bakning–12 port.Svår
Dumplings med krämig sesamslaw
Färdiga dumplings med ris, krämig slaw av råkost och sweet chili samt tunna gurkband. Snabb middag för två.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Dutch baby med äpple och kanel
Ugnspannkaka med äppelskivor och kanel, serverad med äppelmos. Snabb helglunch eller frukost.
Frukost20 min2 port.Lätt
Dutch baby pancakes med krämig svartkål med tryffel eller lemoncurd med blåbär
Ugnspannkaka som puffar upp sig, serverad med krämig svartkål eller lemon curd och blåbär. Passar för brunch.
Frukost1 h4 port.Svår
Edulis ostron med sansho vinägrett
Råa ostron toppade med en syrlig vinägrett på äpple, selleri, gurka och schalottenlök och kryddade med sanshopeppar. Snabb och elegant förrätt.
Förrätt10 min4 port.Medel
Egg clouds med cheddar och bresaola
Fluffiga ägghögar bakade med cheddar och toppade med torkad skinka, salladslök och koriander. Ett annorlunda sätt att äta ägg.
Frukost30 min4 port.Medel
Egg drop soup
Klar kinesisk soppa med äggtrådar, ingefära, vitlök och korianderfrö. Går fort att göra.
Förrätt30 min4 port.Medel
Eggs Benedict-burgare
Frukostburgare på rostat bröd med rökt skinka, pocherade ägg och hollandaisesås. Fungerar som brunch.
Frukost30 min4 port.Lätt