Cupcakes

Name: Cupcakes
Total time: 1 h
Yield: 8 portioner
Cuisine: amerikansk
Ingredients: 100 g rumsvarmt smör; 2 dl strösocker; 2 ägg; 2 1/2 dl vetemjöl (2 1/2 dl motsvarar 150 g); 2 tsk bakpulver; 1/2 dl mjölk; 8 - 10 stora muffinsformar (à ca 2 dl); 50 g rumsvarmt smör; 4 dl florsocker; 1 msk vaniljsocker; 150 g Philadelphia färskost; ev hushållsfärg; färska bär; silverkulor, strössel; krossade kakor

Klassiska cupcakes med len färskostfrosting som du dekorerar som du vill. Passar till kalas, fika och födelsedagar.

Tid: 1 h
Portioner: 8
Svårighet: Medel
Kök: amerikansk

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

100 gSmör
2 dlStrösocker
2Ägg
2 ½ dlVetemjöl
2 tskBakpulver
½ dlMjölk
8- 10 stora muffinsformar (à ca 2 dl), à ca 2 dl; 8 - 10; stora
50 gSmör
4 dlFlorsocker
1 mskVaniljsocker
150 gFärskost
ev hushållsfärg
Bär
silverkulor, strössel
krossade kakor

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader med över- och undervärme.
2
Vispa smör och strösocker poröst och ljust. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning.
3
Blanda mjöl och bakpulver, sikta ner i smeten och vänd ihop. Rör ner mjölken.
4
Sätt muffinsformarna på en plåt och fyll varje form till hälften med smeten.
5
Grädda mitt i ugnen i 25–30 minuter. De är klara när en sticka kommer ut torr. Låt svalna på galler.
⏱ 28 min
6
Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och färskost tills frostingen är tjock och len. Tillsätt några droppar färg om du vill.
7
Spritsa eller bred frostingen på cupcakesen och toppa med bär, strössel, silverkulor eller krossade kakor.