Recept
3 715 recept som matchar ”helg”
Pizza Margherita
Enkel pizza med tomatsås, buffelmozzarella och basilika.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Pizza Moreno i vedugn
Pizza med skinka, salami, champinjoner, gruyère och buffelmozzarella på tunn deg, gräddad i mycket het ugn. Kräver långjäst deg.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Pizza Pronto
Hemmagjord pizza på färdig pizzadeg med mozzarella och riven ost. Enkelt att låta barnen välja sin egen topping.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pizza ai Funghi
Pizza med mozzarella, champinjoner, portabello och timjan. Svampen skivas tunt så att den grillas ordentligt.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Pizza al prosciutto e fichi
Pizza med buffelmozzarella, fikon, chili och prosciutto, toppad med olivolja och timjan efter gräddningen.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Pizza alla caprese
Enkel pizza med färska tomater, buffelmozzarella och basilika. Klassisk smakkombination.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Pizza bianca med tre ostar och äpple
Vit pizza utan tomatsås med crème fraîche, tre sorters ost, honung och salvia, toppad med färska äppelskivor. Hemgjord deg som jäser i omgångar.
Huvudrätt–4 port.Svår
Pizza med bresaola och aubergine
Pizza med aubergine, mozzarella och rosmarin, toppad med bresaola, pinjenötter och citronskal.
Huvudrätt20 min3 port.Medel
Pizza med buffelmozzarella
Hemgjord napolitansk pizza med buffelmozzarella, där du kan välja toppings som prosciutto, salami, burrata eller kronärtskockor.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Pizza med burrata och färska tomater
Pizza med färsk tomatsås utan uppvärmning, toppad med färska tomater, spenat, burrata och basilika. Bakas hett i ugn.
Huvudrätt1 h2 port.Medel
Pizza med getost
Pizza med karamelliserad lök, smulad getost, oliver och oregano. Degen görs från grunden.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pizza med persika och getost
Snabb pizza på färdig mix med persika, getost och torkad skinka, sedan toppad med färsk rucola.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pizza med prosciutto och potatis
Ugnsbakad pizza med potatis, svamp, prosciutto och mozzarella. Funkar som helgmiddag och går att göra i flera mindre pizzor.
Frukost30 min4 port.Medel
Pizza med salsiccia och rödlök
Grillbakad pizza med hemlagad tomatsås, mozzarella, salsiccia, rödlök och oliver. Degen grillas först från ena sidan.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pizza med tomat, ost och salami
Pizzadeg som jäser en kort stund, med tomatsås, ost och salami. Gräddas i mycket varm ugn.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Pizza med ädelost
Hemgjord pizza med ädelost, endiver, lufttorkad skinka och valnötter. Lite annorlunda helgpizza på dinkeldeg.
Huvudrätt1 h 10 min4 port.Svår
Pizza napoletana
Pizza i napolitansk stil med tunn deg, långkokt tomatsås, färska tomater, mozzarella och basilika. Degen jäser två timmar.
Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår
Pizza sfincione
Tjock siciliansk pizza på långpanna med ankovis, lök och krispigt ströbröd. Gör flera bitar och passar till buffén eller som tilltugg.
Huvudrätt3 h20 port.Svår
Pizzapaj
Tunn smördegspaj med långkokt tomatfyllning, mozzarella, sardeller och oliver. Passar bra att göra i förväg till buffé eller fest.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pizzapinnar
Smala pizzaremsor med salami, mozzarella och rosmarin. Bra som snacks på fest och mingel.
Förrätt20 min12 port.Lätt
Pizzapiroger med champinjoner och ost
Fyllda pizzapiroger med champinjoner, skinka, timjan och ost. Funkar på buffé eller picknick.
Huvudrätt20 min6 port.Lätt
Pizzasås
Rå pizzasås på krossade tomater, vitlök, parmesan och basilika. Klar på några minuter.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Planka på fläskfilé
Fläskfilé på plank med duchessepotatis, bearnaisesås, fyllda tomater och baconlindade haricots verts. Gammaldags festmiddag.
Huvudrätt–4 port.Svår
Plankstek med bearnaisesås
Ryggbiff serverad på planka med duchessepotatis, bearnaisesås, grillade tomater och baconlindade haricots verts. Klassisk festmiddag.
Huvudrätt–4 port.Svår
Plankstek med oxkött
Oxfilé på planka med potatismos spritsat runt kanten, sparrisknyten i bacon, ugnsbakade tomater och kantarellsås. Imponerande servering.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Plommon i rödvin
Skalade plommon som får dra i en sockrad rödvinslag med kanel och citronskal. Enkel dessert som förbereds i förväg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Plommon- och valnötspaj
Mördegspaj med valnötsfyllning och karamelliserade plommon, täckt av ett deggaller. Passar som helgbakelse eller efterrätt och serveras ljummen.
Bakning–8 port.Medel
Plommonpaj med hallonzabaione
Mandelpaj i långpanna med plommon, kanel och ströbröd, serverad i rutor med varm hallonzabaione. Räcker till tio.
Efterrätt1 h 30 min10 port.Svår
Plommonspäckad bogbladsstek med kryddpeppar
Ugnsstekt bogbladsstek späckad med katrinplommon och kryddpeppar. Traditionell husmanskost med sky och äppelmos.
Huvudrätt–4 port.Medel
Plommonspäckad fläskkarré med brysselkål
Ugnsstekt fläskkarré med katrinplommon instuckna i köttet, serverad med gräddsås och brysselkål. Traditionell svensk helgmiddag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Plommonspäckade revbensspjäll och oreganoköttbullar
Revbensspjäll fyllda med katrinplommon och oreganoköttbullar med riven morot. Ugnsbakade spjäll som ramlar av benen.
Bakning–4 port.Svår
Pluma med variation på kålrabbi
Stekt fläskpluma med kålrabbi i tre skepnader: picklad, smörstekt och som puré. En elegant men enkel middag att laga i helgen.
Huvudrätt–4 port.Medel
Pocherad piggvar med vitvinssås på löjrom, kaviar och laxrom
Ugnspocherad piggvar i en lyxig vitvinssås med crème fraîche och tre sorters rom. Festmat för särskilda tillfällen.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Pocherad torsk med vitvinssås
Mild torsk som pocheras i fisk- och vinbuljong, med citronig grädd-sås och potatis vänd i fänkål och purjolök.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Pocherat ägg med ärter och kantareller
Pocherade ägg på smörstekta kantareller och ärter med krondill. Elegant förrätt som tar en halvtimme.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Pocherat ägg på aubergine
Pocherade ägg på stekt aubergine och rucola med krämig körveldressing och tunt skivade rädisor. Passar som förrätt på buffé.
Huvudrätt1 h8 port.Medel
Poké bowl med tonfisk och papayasalsa
Skål med sushiris, marinerad tonfisk, tropisk mango- och papayasalsa, rödkål och koriander. Fräsch måltid för bjudning.
Huvudrätt–4 port.Svår
Poké bowl på italienskt vis
Skål med sötsurt ris, marinerad lax, avokado, broccoli och kapris, toppad med chili- och vitlöksmajonnäs.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Polkagrisglass
Enkel hemglass av vaniljvisp och krossad polkagris som fryses några timmar.
Efterrätt3 h 15 min4 port.Svår
Polkagristårta
Tårta av tre lager sockerkaka med polkagrisgrädde emellan, toppad med mer krossad polkagris.
Bakning45 min10 port.Medel
Polkaknäck
Hemkokt knäck med grädde och sirap och krossade polkagrisar. Perfekt som julgodis eller present.
Huvudrätt45 min60 port.Medel
Polkatryffel
Chokladtryffel med krossad polkagris i pepparmintsmak, gjord i form och skuren i bitar. Ger cirka 20 godbitar.
Bakning45 min20 port.Medel
Pollo alla Diavola
Utfläkt ugnsstekt kyckling med rosmarin och vitlök under skinnet, serverad med apelsin och rostad potatis.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Pollo alla cacciatora
Italiensk kycklinggryta med tomat, vitt vin, salvia och oliver. Serveras med pasta eller polenta.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Pommes Anna med parmesankräm
Smörstekta potatislager som pressas i kylen över natten och steks krispiga. Tillbehör med parmesankräm till finare middagar.
Tillbehör–4 port.Medel
Pommes duchesse
Lyxigt potatismos med grädde, smör och äggula som spritsas till toppar och gratineras. Passar bra till fisk och fest.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Pommes duchesse
Klassiskt tillbehör: spritsat potatismos som gräddas guldbrunt. Passar till julbordet eller söndagsstek.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pommes frites
Hemgjorda pommes frites som friteras två gånger för att bli krispiga utanpå och mjuka inuti.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår