Pommes duchesse
Klassiskt tillbehör: spritsat potatismos som gräddas guldbrunt. Passar till julbordet eller söndagsstek.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Koka potatisen i saltat vatten och pressa ner den i en bunke.
- 2
Vispa ner smör och äggulor med ballongvisp tills moset är slätt.
- 3
Värm ugnen till 250 grader. Salta moset och fyll en spritspåse.
- 4
Spritsa moset på plåt med bakplåtspapper.
- 5
Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter, tills det fått fin färg.
⏱ 8 min