Recept
787 recept som matchar ”glutenfri”
Fläskfilégryta med rufsig rostpotatis
Krämig gryta på fläskfilé, bacon, champinjoner och rödvin, serverad med ugnsrostad potatis. En matig rätt som passar både helg och en lugnare vardag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fläskytterfilé i ugn med rödbetor och friterad kapris
Ugnsstekt fläskytterfilé med en syrlig sallad av rödbetsspaghetti och friterad kapris. Serveras med klyftpotatis och cremefraichesås.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Fläskytterfilé med grillad tomatsallad och sardellsmör
Grillad fläskytterfilé i vitlöksmarinad, med grillade tomater och sparris och ett smör smaksatt med sardeller och basilika.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Fläskytterfilé med kantarellsås
Ugnsstekt fläskfilé med rosépeppar och en krämig kantarellsås. Passar bra till söndagsmiddagen eller när det kommer gäster.
Tillbehör35 min4 port.Medel
Fläskytterfilé med potatissallad
Ugnsstekt fläskytterfilé i grov pepparskorpa, serverad med ljummen potatissallad, sparris och basilikasås. Passar för helg eller sommarbuffé.
Sallad45 min6 port.Svår
Frasig pavlova med mandel och blåbär
Maräng med mandelspån, vispad grädde och blåbär. Marängen torkar länge i svag ugnsvärme.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Fredriks morotssylt med ingefära, vanilj och aprikos
Söt morotssylt med aprikos, ingefära och vanilj. Görs i en gryta och kan sparas i burkar.
Frukost1 h 30 min4 port.Svår
Fried rice med grönsaker och ägg
Wokad ris med grönsaker, ägg och soja som går på cirka tio minuter. Bra vegetarisk vardagsrätt när det är bråttom och det finns kokt ris över.
Huvudrätt10 min2 port.Medel
Frittata med kantareller
Italiensk omelettliknande ugnsrätt med kantareller, purjolök och cheddar. Fungerar som lunch eller middag, gärna med skinka eller korv bredvid.
Frukost45 min4 port.Medel
Frittata med spenat, parmesan och pinjenötter
Ugnsgräddad äggrätt med spenat, parmesan och pinjenötter. God varm eller kall.
Frukost30 min4 port.Medel
Fruktig bönsallad med fetaost och nötter
Färgstark sallad på svarta bönor, mango, fetaost och nötter. Passar som tillbehör till grillat eller på buffébordet, och är gjord på 15 minuter.
Sallad15 min8 port.Lätt
Fruktsallad med hasselnötstopping
Fruktsallad på blodapelsin, mango, banan och hallon med en krämig topping av rostade hasselnötter och yoghurt. Lätt dessert eller frukost.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Fruktsallad med kanelcottage cheese
Fruktsallad av nektarin, melon och banan med kanelkryddad cottage cheese. Snabb frukost eller mellanmål.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Fruktsallad med saffransmascarpone
Apelsin, fikon och äpple i honungsdoftande juice med pekannötter, serverad med saffranskryddad mascarponekräm. Elegant dessert.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Fruktsallad med varm vit chokladsås
Färsk frukt toppad med varm sås av vit choklad och grädde. Snabb efterrätt för gäster.
Efterrätt20 min4 port.Lätt
Fruktsallad med vitostmousse
Fruktsallad med en krämig mousse av vispad grädde, vitost och honung. Snabb dessert som fungerar med den frukt man har hemma.
Efterrätt15 min4 port.Lätt
Fröknäcke - Kristina Anderssons recept
Glutenfritt fröknäcke med psyllium, pumpakärnor och sesam. Gräddas tunt på plåt.
Bakning1 h 30 min1 port.Svår
Fyllda auberginer
Ugnsrostade auberginer fyllda med tomat, oregano och halloumi, serverade med ris och linser. Vegetarisk vardagsrätt.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Fyllda dadlar
Söt tilltugg av dadlar fyllda med mandelsmör och hackade valnötter. Tar bara några minuter och passar som dessert eller snacks, även för vegan.
Huvudrätt10 min10 port.Lätt
Fänkålssallad
Lätt sallad av rå fänkål, rosésallad och persilja med citron. Tillbehör till fisk eller kött.
Sallad15 min4 port.Lätt
Färgglada rotfruktschips
Hemgjorda chips av morot, rödbeta och palsternacka som torkas långsamt i ugn. Färgglad snacksskål utan friteringen.
Tillbehör1 h 30 min1 port.Svår
Färsbiffar med fetaost- och vattenmelonsallad
Ugnsfärdiga färsbiffar med en fräsch sallad av vattenmelon, fetaost och oliver. Glutenfritt och klart på en halvtimme.
Sallad30 min4 port.Medel
Färsk frukt med lime och mynta
Mango, melon och ananas som får dra i en frisk marinad av lime, mynta och råsocker. Lätt dessert som funkar ensam eller med glass.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Färska vårrullar
Vårrullar med kyckling, glasnudlar och knapriga grönsaker som var och en rullar själv vid bordet. Passar bra till en lättare middag eller buffé.
Huvudrätt35 min6 port.Svår
Färska vårrullar med färs och mandeldippsås
Färska vårrullar i rispapper med stekt färs, grönsaker, örter och en dippsås av mandelsmör. Går att göra med kyckling- eller vegofärs.
Tillbehör1 h4 port.Svår
Färska vårrullar med jordnötsdipp
Vårrullar av rispapper fyllda med glasnudlar och råa grönsaker, serverade med jordnötsdipp. Veganskt tilltugg eller lätt middag som kräver lite rullande men ingen stekning.
Förrätt30 min4 port.Medel
Färskostbollar med mango
Bollar av färskost och mango med grönpeppar, rullade i sesamfrön och serverade på salladsblad. Kalla tilltugg som förbereds i förväg.
Förrätt1 h 30 min12 port.Svår
Gaeng liang pak ruam
Thailändsk grönsakssoppa med räkor i kryddig buljong, utan kokosmjölk. Kryddas med peppar, räkpasta och fisksås.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Galettes comple med kassler, spenat och ägg
Franska bovetepannkakor fyllda med kassler, champinjoner, spenat och äggröra, serverade med salladsblad. Mättande middag med fransk känsla.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Gari (inlagd ingefära)
Tunnskivad ingefära som läggs in i söt och syrlig lag, som den man får till sushi. Håller sig kall i kylen.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Gaspacho light
Kall, fräsch tomatsoppa som körs i juicecentrifug. Gaspacho utan bröd eller olja, klar på tio minuter.
Förrätt10 min4 port.Medel
Gazpacho med avokadotoast
Kall spansk grönsakssoppa på tomat, gurka och paprika, serverad med glutenfri toast toppad med avokado och rostad paprika. Sval förrätt för varma dagar.
Förrätt30 min4 port.Svår
Gino med mango och passionsfrukt
Varm frukt med smält vit choklad som serveras med vaniljglass. En snabb och enkel efterrätt med mango, kiwi och passionsfrukt.
Efterrätt20 min4 port.Lätt
Gino på grillen
Grillat fruktpaket med bär, nektarin och vit choklad. En enkel efterrätt för en person som tillagas direkt på grillen.
Efterrätt10 min1 port.Lätt
Glaserade kamben med regnbågsslaw
Ugnsstekta kamben glaserade med svartvinbärsgelé och lakrits, med en krispig kålslaw i flera färger. En lite annorlunda helgmiddag.
Sallad20 min4 port.Medel
Glasmästarsill
Inlagd sill med lök, morot och pepparrot i en söt-sur lag. Passar på buffé- eller julbordet och kan göras i god tid.
Förrätt25 min6 port.Medel
Glasnudelsallad
Kall nudelsallad med knapriga grönsaker och en dressing av lime, fisksås och ingefära. Lätt middag eller buffésallad som går fort att göra.
Förrätt20 min4 port.Medel
Glass med vit choklad
Yoghurtglass på pinne doppad i vit choklad med pistage och hallon. Enkel att göra i förväg.
Efterrätt5 h4 port.Svår
Glass utan glassmaskin
Hemlagad glass utan glassmaskin, gjord på vispad grädde, kondenserad mjölk och bär eller mango. Behöver bara frysen.
Efterrätt6 h6 port.Svår
Gluten och mjölkproteinfria tunnbrödstortilla
Glutenfria och mjölkfria tortillabröd av en mjuk jäsdeg med mandeldryck och fiberhusk. Bakas på bakstål och går bra att frysa.
Bakning1 h16 port.Medel
Gluten och mjölkproteinfritt bröd
Glutenfritt bröd utan mjölkprotein av mjölmix och mandeldryck. Kan formas till limpor, frallor eller hamburgerbröd.
Bakning2 h1 port.Svår
Gluten- och laktosfria hamburgerbröd
Fluffiga hamburgerbröd utan gluten och laktos, gjorda av glutenfri mjölmix. Går att frysa.
Bakning2 h 30 min6 port.Svår
Glutenfri banankaka med dadlar
Glutenfri banankaka sötad med dadlar och honung, toppad med choklad och serverad med karamelliserad banan i kokossås.
Bakning1 h4 port.Svår
Glutenfri banankaka med jordgubbar
Glutenfri och vegansk banankaka med chiafrön, havremjöl och jordgubbar i smeten och på toppen.
Bakning50 min8 port.Medel
Glutenfri blackbean brownie med fudgeglasyr och bär
Glutenfri brownie på svarta bönor och bovetemjöl med chokladglasyr och färska bär. Ger 16 bitar.
Huvudrätt1 h16 port.Medel
Glutenfri budapestbakelse
Glutenfri rulle av nötmaräng med grädde och hallon, doppad i smält choklad.
Bakning45 min4 port.Medel
Glutenfri chocolate chip cookie
Glutenfria chocolate chip cookies med flingsalt, mjuka i mitten och gyllene i kanten.
Bakning1 h 10 min16 port.Svår
Glutenfri fiberfralla
Glutenfria frallor med fiberhusk och solrosfrön, gjorda på en kladdig smet som spritsas ut direkt på plåten.
Frukost1 h 30 min9 port.Svår