Färskostbollar med mango
Bollar av färskost och mango med grönpeppar, rullade i sesamfrön och serverade på salladsblad. Kalla tilltugg som förbereds i förväg.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 12
- Svårighet
- Svår
Innehåller: mjölk, sesam
Ingredienser
Portioner
- 1Mango
- ½ tskGrönpeppar
- 200 gFärskost
- ½ krmSalt
- ½ dlSesamfrö
- Sallad, gärna rosé; några
- Citronmeliss
Gör så här
- 1
Skär mangon på båda sidor om kärnan och gröp ur köttet.
- 2
Hacka mangon fint, eller kör den i matberedare med grönpeppar, färskost och salt. Ställ kallt ett par timmar.
- 3
Forma bollar med två teskedar och rulla i sesamfrön eller persilja.
- 4
Lägg på små salladsblad och garnera med citronmeliss.