Gaspacho light
Kall, fräsch tomatsoppa som körs i juicecentrifug. Gaspacho utan bröd eller olja, klar på tio minuter.
- Tid
- 10 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- spansk
Ingredienser
Portioner
- 2Paprika
- ½Chili
- 1Schalottenlök
- 1 klyftaVitlök
- 1Gurka
- 250 gTomat
- 1 mskCitron, eller rödvinsvinäger; pressad
- 1 tskSalt
- 1 krmSvartpeppar
Gör så här
- 1
Ta ur kärnorna ur paprika och chili och skala lök och vitlök.
- 2
Kör alla grönsaker i en juicecentrifug.
- 3
Smaksätt med citron eller vinäger, salt och peppar.
- 4
Servera iskall, gärna med isbitar.