Färgglada rotfruktschips
Hemgjorda chips av morot, rödbeta och palsternacka som torkas långsamt i ugn. Färgglad snacksskål utan friteringen.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Svår
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 150 grader, eller 125 grader med varmluft om flera plåtar används.
- 2
Skala rotfrukterna och skiva dem mycket tunt, cirka 1 mm, helst med mandolin.
- 3
Vänd varje sort för sig i olja och lägg ut dem på plåtar med bakplåtspapper, en sort per plåt. Skivorna ska inte överlappa.
- 4
Torka en plåt åt gången i ugnen, 20–40 minuter. Plocka ut skivor som fått färg tidigare och torka resten vidare. Öppna ugnsluckan emellanåt så att ångan försvinner.
- 5
Strö flingsalt över chipsen och servera i en skål.