Recept
1 691 recept som matchar ”frukt”
Shireens rabarbertårta med vit choklad och italiensk maräng
Tårta med limebotten, vit chokladkräm med pistage, rabarberkompott och italiensk maräng. Ett långt bak med flera delar.
Bakning–4 port.Svår
Shortribs – Erik Videgårds recept
Ugnsbraiserade short ribs i japansk lag med soja, sake och mirin. Köttet blir mört efter långsam tillagning och serveras med en reducerad sås.
Huvudrätt4 h4 port.Svår
Signalkräftor med öl-och vitlökssås
Friterade kräftor i het sås på öl, vitlök och ostronsås, serverade med vetenudlar och pak choi. En svensk och kinesisk blandning.
Tillbehör45 min2 port.Medel
Sill i glas med pepparrotscréme
Sill, rödbeta och rotfrukter lagda i lager i glas med pepparrotscrème. Fin förrätt till midsommar.
Förrätt40 min6 port.Medel
Siris taco-dipp
Veganskt lagerdipp av svarta bönor, avokado, växtbaserad ost och färsk salsa, serverad med rostade rotfruktsstavar, gurka och tortillachips.
Tillbehör40 min4 port.Svår
Sjömanskyckling
Kycklingfilé som sjuder i buljong av lättöl, rotfrukter och fänkål. Serveras med smaksatt crème fraiche.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Skaldjur i Sha-Bang-sås
Räkor, havskräftor och kräftor i en het smörsås med vitlök, kryddor och lime, serverade med majs och kokt potatis. Amerikansk skaldjursfest.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Skink- och rotfruktsgryta
Rökt skinka och rotfrukter i en snabb gryta, serverad med en krämig äppelkräm smaksatt med kummin.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Skogsbärsdröm - moussetårta på chokladbotten
Tårta med seg chokladbotten och len bärmousse på skogsbär och turkisk yoghurt. Gör den dagen före så hinner moussen sätta sig.
Bakning–10 port.Svår
Skånsk äpplekaka på kavring
Skånsk äpplekaka med lager av smörstekt kavringsmassa och äppelkompott. Serveras med grädde eller vaniljglass.
Bakning45 min1 port.Medel
Smakrik pebre
Chilensk färsk sås med chili, vitlök, salladslök och örter. Passar till grillat och bröd.
Tillbehör20 min1 port.Medel
Smaksatt äppelgelé
Hemkokt äppelgelé som smaksätts med mynta, chili eller rönnbär. Passar till ost och kött.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Smal pannacotta med jordgubbar och honungsmandlar
Lätt pannacotta kryddad med vanilj, kanel och kardemumma, serverad med jordgubbar och honungsrostad mandel. Förbereds i förväg.
Efterrätt15 min10 port.Medel
Smal räkpasta med chili
Snabb pasta med räkor, körsbärstomater och purjolök, kryddad med curry och chili. Lätt vardagsrätt på kort tid.
Huvudrätt–4 port.Medel
Smartbars
Veganska havrebars av nötter, frön och torkad frukt, bundna med lite kokosolja. Ingen ugn behövs.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Smashad potatis i våffeljärn
Kokt kall potatis som kramas ihop och blir krispig i våffeljärn, med smör smaksatt med örter. Snabbt och roligt tillbehör eller mellanmål.
Huvudrätt–4 port.Medel
Smashed chili cheese kroketter
Krossade potatiskroketter ugnsrostade med cheddar, bacon och jalapeño. En enkel rätt till tilltugg eller buffé.
Tillbehör30 min6 port.Medel
Smoothie Röd skymning
Röd smoothie med äpple, rödbeta, zucchini och ingefära. Fräsch och full av grönsaker.
Dryck5 min4 port.Lätt
Smoothie Yellow winter booster
Gul smoothie på apelsin, kiwi och mango med yoghurt och honung. Snabb frukost eller mellanmål när något fruktigt behövs.
Dryck10 min4 port.Lätt
Smoothie med vita bönor
Fruktig smoothie på blåbär, mango och banan med vita bönor som ger fyllighet. Bra frukost eller mellanmål.
Frukost20 min4 port.Lätt
Smoothie med äpple och spenat
Grön smoothie med spenat, grönkål, avokado och äpple i apelsinjuice. Passar frukosten.
Dryck–4 port.Medel
Smoothie tropisk längtan
Tropisk smoothie med ananas, mango och kokosmjölk. Söt och krämig utan mejeri.
Dryck10 min4 port.Lätt
Smoothiebowl med hemgjord granola
Tjock smoothie på frysta frukter som serveras i skål med bär, banan och hemgjord granola. Passar som frukost eller mellanmål.
Dryck–2 port.Svår
Smält märgpipa
Långsamt ugnsbakat nötkött med bacon, rotfrukter och ale, serverat med söta tranbär.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Småländska wallenbergare
Saftiga biffar av kalvfärs, ägg och grädde med lite isterband i färsen. Serveras med rotmos och senapsyoghurt.
Huvudrätt30 min5 port.Medel
Smörbakad kummel med habanero och avokado
Mjuk, smörbakad vit fisk som serveras i tortilla med avokado och en het dressing av habanero och citrus. Skonsam tillagning i låg ugnsvärme.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Smörbakade rödbetor och potatis med honung, lakrits och timjan
Rödbetor och potatis bakade i smör och citron, ringlade med honung, lakrits och timjan. Snabbt tillbehör.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Smördegskrustad med tequilaflamberade räkor
Smördegskrustader fyllda med räkor som flamberats i tequila och fått grädde och lime. Festlig förrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Smördegspajer med äpple
Små smördegstrianglar med äppelfyllning av kanel och farinsocker. Servera ljumma eller kalla med vaniljsås eller glass.
Bakning30 min10 port.Medel
Smördegspizza med paprikaröra
Smördegsplatta toppad med karamelliserad paprika, lök, sardeller och rosmarin. Söt-salt och lättlagat tilltugg.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Smördegstarte med äpple och vaniljgrädde
Liten tarte på smördeg med tunna äppelskivor, serverad med vaniljgrädde. Enkel dessert som går fort.
Efterrätt40 min4 port.Medel
Smördegstårta med hallon och färskost
Bakad smördegsbotten med citronfärskost, hallonpuré och färska bär. Lättbakad dessert för sommaren.
Efterrätt30 min8 port.Svår
Smörfrästa morötter med vitlök och chili
Smörstekta morotsskivor med rödlök, vitlök och chili. Snabbt och smakrikt tillbehör.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Smörgås med gotländskt lamm, kantareller och krämig kålsallad
Stor öppen smörgås på surdegsbröd med stekt lammfilé, kantareller och krämig kålsallad. Lyxig lunch eller middag som går på en halvtimme.
Tillbehör30 min4 port.Svår
Smörgåstårta för den lycklige
Smörgåstårta i tre lager med räkor, gurkröra och tonfisk. Behöver vila över natten innan den garneras.
Bakning–4 port.Svår
Smörrostat sommaräpple, sojamaräng, lönnsirap, bovete och mjölksorbet
Varm smörbakad äppelrulle med sojamaräng, brynt lönnsmör, rostat bovete och hemgjord mjölkglass. Ett dessertrecept med flera moment.
Huvudrätt–4 port.Medel
Smörstekt fisk med potatis och pepparrotscrème
Smörstekt vit fisk med potatis, rödbetor och mjukstekt kål, serverad med pepparrotsgrädde. Färgglad familjemiddag.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Smörstekt oxfilé med potatisgratäng och portvinssås
Oxfilé med potatisgratäng, baconlindad sparris, ugnsrostad broccoli och portvinssås. En middag med flera delar som passar när det ska vara lite festligare.
Huvudrätt–4 port.Svår
Smörstekt torsk med rostade rotfrukter och citronyoghurt
Smörstekt torskfilé med ugnsrostade rotfrukter och frisk citronyoghurt med honung.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Smörstekt äpple i filodegsknyten
Äppelbitar i knaprig filodeg, serverade med vaniljglass blandad med rostad vit choklad. Fin helgdessert.
Efterrätt25 min4 port.Medel
Snabb gulaschsoppa
Matig gulaschsoppa med färs, paprika, potatis och kummin. Bra som matlåda eller helgmiddag.
Soppa40 min4 port.Svår
Snabb kycklinggryta keema matar
Indiskt inspirerad gryta på kycklingfärs, ärtor och tomat som kryddas med spiskummin, gurkmeja och ingefära. Klar på under en halvtimme och serveras med ris.
Huvudrätt–4 port.Svår
Snabb nudelsallad med cashewnötter
Kall nudelsallad med risnudlar, rödkål, sockerärtor och morot i dressing av lime, soja och ingefära. Toppas med rostade cashewnötter.
Sallad25 min4 port.Medel
Snabb och god bananglass
Mixad glass av frysta bananer, cottage cheese och kakao. Klar på några minuter utan glassmaskin.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Snabb persikokaka i långpanna med mandelspån
Enkel, saftig långpannekaka med persika, mandelspån och kardemumma. Bra när du ska baka till många.
Bakning50 min16 port.Medel
Snabb pulled chicken
Rökig pulled chicken gjord på grillad kyckling och barbecuesås, serverad i bröd med avokado, majs och yoghurt. Snabbt och bra till fest.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Snabb smördegstårta med färska bär
Smördegsbotten med vaniljkräm, vispad grädde och limemarinerade bär. Enkel tårta utan jäsning.
Bakning–8 port.Medel
Snabba jullimpan med frukt och nötter
Snabbt matbröd med havre, rågsikt, torkad frukt och nötter som inte behöver jäsa. Julig limpa.
Bakning1 h 10 min1 port.Svår