Smal räkpasta med chili

Name: Smal räkpasta med chili
Yield: 4 portioner
Ingredients: 250 g pasta; 2 msk olivolja; 1 tsk curry; 1/2 tsk chilifrukt; 2 st vitlöksklyftor; 1 ask körsbärstomater; 5 cm purjolök(ar); 3 msk persilja; 250 g räkor

Snabb pasta med räkor, körsbärstomater och purjolök, kryddad med curry och chili. Lätt vardagsrätt på kort tid.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, kräftdjur

Ingredienser

Portioner

250 gPasta
2 mskOlivolja
1 tskCurry
½ tskChili
2 stVitlök
1 askKörsbärstomat
5 cmPurjolök
3 mskPersilja
250 gRäka

Gör så här

1
Koka pastan al dente enligt förpackningen och låt den rinna av i ett durkslag.
2
Fräs vitlök och tärnad chili i olivolja. Rör ner curryn och fräs en kort stund.
3
Tillsätt halverade tomater och strimlad purjolök, sedan pastan och sist räkorna.
4
Värm igenom allt och servera genast med hackad persilja.