Recept
1 327 recept som matchar ”enkel”
Rostad broccolisallad med vegansk dragonmajonnäs
Veganskt fat med ugnsrostad broccoli, morot och lök, linser, kornris och grönkål samt hemgjord dragonmajonnäs.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Rostad färskpotatis med örter
Ugnsrostad färskpotatis med olivolja och persilja. Enkelt tillbehör till sommarbuffén.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Rostad kål med brynt smör, kapris och mjukkokt ägg
Ugnsrostade vitkålsklyftor med nötigt brynt smör, krispig kapris och mjukkokta ägg. Enkel vegetarisk middag.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Rostad paprika med parmesankräm
Ugnsrostade paprikahalvor på bröd med basilikakräm av crème fraîche och parmesan. Tilltugg som är enkelt att göra.
Tillbehör25 min4 port.Lätt
Rostad potatis och sparris
Ugnsrostad delikatesspotatis med smör och flingsalt, toppad med grön sparris och sesamfrön. Enkelt tillbehör som passar till det mesta.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Rostad rotselleri med tomat och fläskfilé
Ugnsrostad rotselleri och tomat med stekta skivor av fläskfilé, serverat med en knaprig salladsmix. En enkel middag för två som mest sköter sig själv i ugnen.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Rostad sparris med pistagevinägrett
Grillad eller stekt grön sparris med vinägrett av rostade pistagenötter och crema di balsamico, toppad med parmesan. Enkel förrätt eller tillbehör.
Förrätt30 min4 port.Medel
Rostade kastanjer med citron- och dragonsmör
Ugnsrostade kastanjer med kryddsmör av dragon och citron. Enkelt tillbehör eller tilltugg.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Rostade potatishalvor med tonfisk i avokadogräddfil
Rostad potatis serverad med en kall röra av tonfisk, avokado och gräddfil. Enkel och mättande vardagsrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rostade rotfrukter med halloumi och aioli
Ugnsrostade rotfrukter med stekt halloumi och snabb aioli. Billig och enkel vegetarisk middag, där skalet får vara kvar.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Rostade rotfrukter med smetana och saltgurka
Rostade betor och morötter, dinkel och belugalinser med en söt och syrlig sås av smetana, hackad saltgurka och honung. Mustig vegetarisk hösträtt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rostas i ugn med krossad potatis och rostad vitlöksmajo
Ugnsstekt rostas med krossad potatis, tomatsallad och majonnäs på rostad vitlök. En enkel helgmiddag på svenska råvaror.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Rostbiffsallad med örtdressing och krasse
Kall rostbiff med strimlade grönsaker och krämig örtdressing av majonnäs, gräddfil och färska örter. Enkel förrätt eller buffémat.
Förrätt–4 port.Medel
Rotfruktsgratäng
Enkel gratäng på potatis, palsternacka, morot och purjolök med ost, grädde och timjan. Står själv i ugnen.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Rotfruktsgryta med kryddig korv
Enkel gryta på rotfrukter i buljong med skivad kryddig korv. Passar en vardagskväll.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rotfruktspytt med timjansmak
Rotfruktspytt med potatis, morot, palsternacka och purjolök, kryddad med timjan. Enkel vardagsmat som serveras med rökt skinka.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rotfruktsråraka med bönsalsa
Krispiga råraka av morot, palsternacka och potatis med en fräsch salsa på vita bönor. Vegansk vardagsmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rotfruktssoppa med getost och honung
Len rotfruktssoppa med vitt vin och grädde, toppad med getost, honung och hemgjorda krutonger. Passar söndagsmiddagen.
Soppa20 min4 port.Svår
Rotfruktssoppa med krutonger
Snabb soppa på rostade eller kokta rotfrukter med vin, grädde och krutonger av lantbröd.
Soppa15 min4 port.Medel
Rotfruktssoppa med pastaknyten
Enkel buljongsoppa med rotfrukter och ostfylld tortellini. Klar på en kvart.
Soppa15 min4 port.Lätt
Ruccola och rosmarinpizza
Hemgjord pizzadeg med rosmarin- och vitlöksolja, toppad med rucola efter gräddningen. Enkel och vegetarisk.
Huvudrätt1 h 30 min2 port.Svår
Ruccolafisk
Gratinerad fisk med ruccola och ost i en enkel vit sås. Serveras med ris och zucchini.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rucola- och bönsallad med mangobalsamico
Snabb sallad med rucola, vita bönor och oliver i en sötsyrlig vinägrett. Mättande för att vara så enkel.
Sallad15 min4 port.Lätt
Rucolasallad
Enkel sallad med rucola, citron och rikligt med parmesan. Passar till pasta och kött.
Sallad10 min4 port.Lätt
Ruts kaka
Enkel smulkaka med äpple eller päron, eller flagad mandel, som blandas i matberedare.
Bakning45 min1 port.Medel
Rädisor med dragonemulsion
Rädisor som doppas i grön dragonmajonnäs och rostade solroskärnor. Enkelt tilltugg för sommar och buffé.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Rädissallad med rökt lax
Rädissallad med wasabi och crème fraiche på en bädd av rucola och rökt lax. Enkel och fräsch förrätt.
Förrätt10 min4 port.Lätt
Räkfylld spätta i citronsås
Rullar av spättfilé med räkor, kokta i citronsås. Enkel fiskmiddag som serveras med potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Räkor i kräftlag
Räkor som får dra i ett kräftlag med dill och serveras med en dipp av ägg, vitlök, sardell och senap. Kräver förberedelse men är enkel att göra.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Räkor med saffransris
Saffransdoftande risgryta med paprika, tomat och räkor, toppad med citrondressing och spenat. Enkelt men festligt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Räkor med tomater och fetaost
Räkor i enkel tomatsås med lök, serverade över ris eller pasta med smulad fetaost och persilja.
Huvudrätt–4 port.Medel
Räksoppa med mjukost
Enkel och snabb soppa med räkor, riven morot och smaksatt färskost. Gott med ett kraftigt bröd.
Förrätt–4 port.Medel
Räktrålarlåda
Enkel ugnsrätt där potatisskivor och räkor varvas i form och gräddas under grädde. Gräslök ger färskhet.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Råkostsallad - fräscht, gott och enkelt
Enkel sallad av strimlad vitkål, purjolök och rivna morötter med citron. Håller sig bra i kylen.
Sallad15 min4 port.Lätt
Råkräm med hallon och salta mandlar
Luftig råkräm på ägg och vispad grädde över rörda hallon, toppad med salta mandlar. Enkel dessert utan ugn.
Efterrätt20 min4 port.Lätt
Råraka i våffeljärnet
Rårivna potatiskakor som grillas i våffeljärn och serveras med färskost och blåbär. Enkel vegetarisk mat som barn tycker om.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Råraka med löjrom
Krispiga rårakor toppade med löjrom, crème fraiche och rödlök. Festlig förrätt.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Röd currygryta på högrev med kokosmjölk
Mustig curry på nötkött med kokos, citrongräs och grönsaker, med en frisk fruktsallad av mango, melon och ananas.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Röd currykyckling med stekt ris
Röd currymarinerad kyckling med stekt ris, omelettstrimlor och cashewnötter. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Röd linssoppa
Enkel tomatig linssoppa med paprikapulver och lök. Går fort att laga.
Soppa20 min4 port.Medel
Röd linssoppa med citron
Kryddig soppa på röda linser med citron, persilja och mynta. Snabb vegansk vardagslunch.
Soppa20 min4 port.Medel
Röd och grön köttfärsröra med pasta
Snabb färssås med paprika, senap och dill som serveras till pasta. Enkel vardagsmiddag som barnen oftast tycker om.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Röd vinbärspaj
Enkel paj med smulig botten och röda vinbär. Serveras med vaniljsås eller glass.
Efterrätt45 min8 port.Medel
Rödbetor med getost och hasselnötter
Ugnsbakade rödbetsskivor med getost, babyspenat och hasselnötter. Enkel förrätt eller tillbehör.
Förrätt25 min4 port.Lätt
Rödbetskräm med fetaost
Färgstark dipp på rödbetor och fetaost, med krispiga tunnbrödsstavar. Enkelt till buffé eller fördrink.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Rödbetssallad
Färgstark rårivna rödbetor och lök i en enkel vinägrettdressing. Ett bra tillbehör till grillat.
Sallad–4 port.Medel
Röding med vit sparris och hollandaisesås
Lågtempererad röding med pocherad vit sparris och hemvispad hollandaisesås, toppad med forellrom och örter. Elegant men enkel vårmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rödkål med apelsin och grapefrukt
Frisk sallad av rödkål, apelsin och grapefrukt med örter. Passar som tillbehör på buffén eller till fisk.
Sallad15 min4 port.Lätt