Råkräm med hallon och salta mandlar

Name: Råkräm med hallon och salta mandlar
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 dl frysta hallon; 2 tsk strösocker; 2 dl grädde, vispad; 2 ägg; 0,5 dl strösocker; 0,5 vaniljstång; 50 g sötmandel, salta

Luftig råkräm på ägg och vispad grädde över rörda hallon, toppad med salta mandlar. Enkel dessert utan ugn.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Lätt

Innehåller: ägg, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

2 dlHallon
2 tskStrösocker
2 dlVispgrädde
2Ägg
½ dlStrösocker
½Vaniljstång
50 gMandel

Gör så här

1
Låt hallonen tina något och rör ihop dem snabbt med sockret.
2
Vispa grädden tills den är tjock men inte hård.
3
Vispa ägg, socker och vaniljfrön med elvisp tills smeten är riktigt fast.
4
Vänd ihop äggsmeten med grädden varsamt.
5
Lägg en rejäl sked hallon i botten av en liten djup skål.
6
Skeda krämen ovanpå och garnera med hackade eller rivna salta mandlar.