Rostade potatishalvor med tonfisk i avokadogräddfil

Name: Rostade potatishalvor med tonfisk i avokadogräddfil
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g potatis; 2 msk olja; salt; svartpeppar; 1 burk tonfisk i vatten (à 185 g); 2 avokado; 2 dl gräddfil; 1 tsk vitvinsvinäger; ev. 2 krm chilipulver

Rostad potatis serverad med en kall röra av tonfisk, avokado och gräddfil. Enkel och mättande vardagsrätt.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, mjölk, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

900 gPotatis
2 mskOlja
Salt
Svartpeppar
1 burkTonfisk
2Avokado
2 dlGräddfil
1 tskVitvinsvinäger
2 krmChiliflakes

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 °C med plåten inne.
2
Halvera potatisen och vänd i olja, salt och peppar. Lägg på den varma plåten.
3
Låt potatisen rosta på mellersta ugnsnivån i ungefär 25 minuter, tills den är färdig.
⏱ 25 min
4
Låt tonfisken rinna av. Mosa avokadon grovt i en skål och blanda i tonfisken.
5
Rör ner gräddfil och vinäger. Smaka av med salt, peppar och gärna chilipulver.
6
Lägg upp potatisen och toppa med tonfiskkrämen.