Recept
922 recept som matchar ”dill”
Krämig sherryströmming
Strömming som läggs i ättikslag över natten och vänds i krämig sås med sherry och chilisås.
Förrätt1 h 30 min10 port.Svår
Krämig sill med västerbottenost
Sillbitar i en ostsmakande sås med majonnäs, crème fraîche, dill och Västerbottensost. Förbereds i burk och passar på buffébordet.
Frukost–4 port.Medel
Krämig tagliolini med najadlax och dill
Färsk pasta med ärtor, dill och senapig crème fraiche, toppad med lax. Klar på tio minuter.
Huvudrätt10 min2 port.Lätt
Krämig äggröra med löjrom och chips
Mjuk äggröra med löjrom, knaprigt ströbröd och krossade chips. Festligare variant av frukost eller påskbrunch.
Frukost20 min4 port.Medel
Krämig örtsås
Kall sås av crème fraiche, majonnäs och mycket färska örter, bra till gravad lax. Görs gärna ett par dagar före.
Tillbehör10 min10 port.Lätt
Krämiga sillar
Tre sorters inlagd sill med curry, dijon och örter eller pepparrot, förberedd i god tid till buffén.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Kummingravad lax
Lax som får gravas i salt, socker och kummin i två dygn. Serveras tunt skivad med citron, dill och gravlaxsås.
Förrätt1 h 30 min8 port.Svår
Kunglig laxsmörgås
Elegant öppen smörgås med rökt lax, avokado och romkräm. Snabbgjord till lunch eller som något lite finare till kaffet.
Huvudrätt–2 port.Medel
Kyckling Kiyjiv
Panerade kycklingfiléer fyllda med smält örtsmör, ugnsbakade tills de är saftiga. Klassisk festlig rätt som kräver att man förbereder smöret i förväg.
Huvudrätt2 h2 port.Svår
Kyckling i grönpepparsås
Kokt kyckling i klassisk gräddsås med grönpeppar, senap och dill. Bra med ris eller potatis.
Tillbehör–4 port.Medel
Kyckling med het dillsås
Kyckling i mild och söt-het sås med kokosmjölk, sweet chili och mycket dill. Serveras med pressad potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kycklingfrikadeller med primörer och aioli
Kokta kycklingfrikadeller i en lätt buljong med vårgrönsaker, serverade med potatis och hemgjord aioli. Mild och ljus vardagsmat.
Bakning50 min4 port.Svår
Kycklingfrikassé med sotad gurka
Krämig kycklinggryta med senap och dill, serverad med färskpotatis och stekt gurka. Går ganska fort och påminner om klassisk dillkött.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Kycklingköttbullar med rödkålsallad i tunnbröd
Små köttbullar av kycklingfärs i tunnbröd med krispig rödkålssallad på crème fraiche, pepparrot och äpple.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kycklingsallad à la Gustav
Mättande sallad med ugnsbakad kyckling, knaprigt bacon, avokado och grönsaker, med en dillkräm som dressing och krutonger på toppen.
Sallad–4 port.Medel
Kåldolmar med twist
Kåldolmar fyllda med rådjursfärs, med rostad grönkål, stekt äpple och krämig sås med ankleverterrine. Festligare version av klassikern.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Kålrabbi med örtkräm
Tunna inlagda kålrabbiblommor fyllda med dillkräm och doppade i korianderfrö. Fin aptitretare eller tilltugg.
Förrätt45 min4 port.Medel
Labnehdipp med rostade rädisor
Krämig labneh toppad med rostade rädisor och en örtolja med za'atar och cashew. Passar på mezebordet.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Lamm med rostade morötter och dillpesto
Stekt lammytterfilé med ugnsrostade morötter och pesto av dill, mandel och västerbottensost. Festlig men enkel.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Lammgrillare med rotfrukter i dillpistou
Stekt lammkorv med ugnsrostade rotfrukter vända i en grön pistou av dill och lagrad ost. Serveras med senap och baguette.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Landgång
Öppen macka med flera olika pålägg på bröd, som ett litet smörgåsbord. Praktisk att bjuda på när många ska äta.
Förrätt25 min4 port.Medel
Langos
Friterade ungerska jästbröd med potatis i degen, serverade med vitlöksolja, gräddfil, rödlök, stenbitsrom och dill. Roligt att bjuda på.
Förrätt1 h 30 min8 port.Svår
Langos med citronmarinerad rödlök, räkor, västerbottensost och löjrom
Hemgjord langos av potatisdeg, toppad med kalla räkor, citronmarinerad rödlök, riven ost och löjrom. En festlig variant på marknadsmat.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Langosbuffé
Langos till stor buffé: frasiga friterade bröd som varje gäst toppar själv med citronkräm, räkor, rom och ost.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Lasagnerullar med lax och pestoröra
Lasagneplattor rullade runt lax, pesto och feta och gratinerade i krämsås. Lagas med enkla genvägar.
Förrätt30 min4 port.Medel
Lax i dillgrädde
Ugnsbakade laxkotletter i gräddsås med dill och dragon. Enkel och snabb fiskrätt.
Huvudrätt–6 port.Medel
Lax i folie
Lax med sparris, tomat och dill som tillagas i paket av bakplåtspapper eller folie, i ugnen eller på grillen. Serveras med potatis.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Lax i folie med majsquesadilla
Lax som grillas i foliepaket med lime, serveras med majsquesadilla, avokadoröra och färska grönsaker. Passar för grillen.
Frukost45 min4 port.Svår
Lax i traktörpanna
Stekt lax serverad på en gräddig vitvinssås med svamp, tomat och örter. Fin middag på kort tid.
Huvudrätt–4 port.Svår
Lax i ugn med krämig penne, spenat och chili
Ugnsbakad lax på låg värme, serverad med krämig penne med spenat, dill, ost och chili.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lax i ugn med saffranspotatismos
Mild ugnslax kryddad med chili och dillfrö, serverad med saffransdoftande potatismos och sallad. Enkel vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Lax med pepparrot och dill
Ugnsbakad lax under en kräm av färskost med pepparrot och dill, med tomater. Klar på 20 minuter och bra med kokt potatis.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Lax med örtgrönt täcke
Lax med ett grönt täcke av riven brödsmula, smör, örter och citron, gratinerad med salta paprikaräkor. Serveras med zucchini och fyllda tomater.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Lax med örttäcke, citronsås och pressad potatis
Lax i ugn med ett knaprigt skal av panko, parmesan och dill. Serveras med citronsås, pressad potatis och sallad på sockerärtor.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lax på frasig smördeg med örtsås
Smördegsplattor med färskost, gruyère och tomater, toppade med stekt lax och kall örtsås. Enkel rätt som passar när du har gäster.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Lax- och kräftfylld rödspättafilé
Rödspättafilé rullad runt en mousse av lax och kräftstjärtar, ugnsgratinerad och serverad med dillsås. Festlig fiskmiddag.
Huvudrätt1 h6 port.Svår
Lax- och kräftgryta
Lyxig fiskgryta med lax, kräftstjärtar, blomkål och saffran i en gräddig buljong med vin.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lax- och murkelpaté med gurksås
Laxpaté med rökt lax och murklor i smördegsliknande mördegshölje, serverad kall med gurksås. Passar festbuffé.
Tillbehör–10 port.Svår
Laxaladåb
Kall aladåb där kokt lax, grönsaker och dill gjuts i gelé i en kransform. Förbereds dagen innan och serveras med örtsås.
Huvudrätt–6 port.Svår
Laxburgare med dill och ärtdressing
Grillade laxburgare i bröd med en frisk dressing på ärtor, dill, citron och pepparrot.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxburgare med mandelpotatis, Västerbottensost och kavring
Köpta laxburgare serverade med mandelpotatis, sallad, äppelklyftor och en ostig gräddfilsdressing. Rostad kavring ger mer smak och tuggmotstånd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxceviche med avokado
Rå lax marinerad i lime med avokado, mango, vattenmelon, papaya och dill. Fräsch förrätt.
Förrätt40 min4 port.Medel
Laxfjäril med avokadokräm
Marinerade laxfjärilar som grillas snabbt och serveras med en fräsch avokadokräm på kvarg och dragon. Marinaden behöver ett par timmar i kylen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Laxfjäril med gurksås
Snabbstekta laxfjärilar med kall gurksås, kokt potatis och paprika. Lätt middag på tio minuter.
Tillbehör–4 port.Medel
Laxgratäng med citron- och dillsås
Lax i ugnen under potatismos och en krämig sås med citron och dill. En komplett middag som funkar bra för hela familjen.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Laxgratäng med dill och hjärtsallad
Lax under ett lock av vispad grädde med dill och lite chilisås, gräddad i ugn. Serveras med potatis, morot och sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxkanapé
Små smörgåsar med färskost, senap, dill och kallrökt lax. Snabbt gjorda tilltugg till buffé eller förrätt.
Huvudrätt10 min12 port.Lätt
Laxknyte med primörer
Grillad lax i foliepaket med morot och ärtskidor, serverad med dillpotatis, löjromssås och kokt rödbeta. Passar sommarens grill.
Huvudrätt40 min4 port.Svår