Krämiga sillar

Name: Krämiga sillar
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: nordisk
Ingredients: 2 burkar 5-minuters sill à 450 g; 1 msk hett vatten; 1 msk curry; 1 stort äpple; 3 dl gräddfil; 1 msk honung; 1/2 tsk salt; 2 burkar 5-minuters sill à 450 g; 4 dl turkisk yoghurt; 2 msk dijonsenap; 1 msk flytande honung; 1 msk olivolja; 1 dl skuren gräslök; 1 dl skuren basilika; 1 dl skuren persilja; 2 burkar 5-minuters sill à 450 g; 4 dl crème fraiche; 1 dl riven pepparrot; 1 dl grovskuren dill; rivet skal och saft från 1 citron; 1 tsk salt

Tre sorters inlagd sill med curry, dijon och örter eller pepparrot, förberedd i god tid till buffén.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 8
Svårighet: Svår
Kök: nordisk

Innehåller: mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

2 burk5-minuters sill à 450 g
1 mskVatten
1 mskCurry
1Äpple
3 dlGräddfil
1 mskHonung
½ tskSalt
2 burk5-minuters sill à 450 g
4 dlYoghurt
2 mskDijonsenap
1 mskHonung
1 mskOlivolja
1 dlGräslök
1 dlBasilika
1 dlPersilja
2 burk5-minuters sill à 450 g
4 dlCrème fraiche
1 dlPepparrot
1 dlDill
1Citron, rivet; skal och saft
1 tskSalt

Gör så här

1
Currysill: sila av sillen ordentligt. Rör ut curryn i hett vatten och låt svalna, och skär äpplet i strimlor.
2
Rör ihop gräddfil, currymix, honung och salt. Vänd ner äpple och sill och låt stå kallt någon timme före servering.
⏱ 1 h
3
Dijonsill: sila av sillen väl och rör ihop yoghurt med resterande ingredienser.
4
Vänd ner sillen och låt den dra någon timme före servering.
⏱ 1 h
5
Pepparrotssill: sila av sillen väl och rör ihop crème fraiche med de andra ingredienserna. Vänd ner sillen.