Krämig äggröra med löjrom och chips
Mjuk äggröra med löjrom, knaprigt ströbröd och krossade chips. Festligare variant av frukost eller påskbrunch.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, fisk, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Gyllena ströbrödet i olja och smör i en panna, ta bort det från värmen och rör ner krossade chips.
- 2
Vispa äggen med grädde, mjölk och salt.
- 3
Smält smöret i en vid kastrull, häll i äggblandningen och rör försiktigt hela tiden på medelvärme. Använd gärna lägre värme eller vattenbad så att det inte bränns.
- 4
När röran börjar tjockna, dra av och servera direkt. Lätt rinnig är ofta bäst.
- 5
Lägg äggröran på tallrik, toppa med ströbröd och chips, en klick löjrom och dill.