Huvudrätt
6 387 recept
Thaistuvad savojkål med stekt korv
Kokosstuvad savojkål med ingefära och röd curry, serverad med stekt korv. Snabblagad och smakrik vardagsrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Thomas Sjögrens fänkålssill
Klarlagd sill med fänkål, både färsk och som frön, som får dra två dygn i kylen.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Tidningsrökt abborre
Hel abborre med örter och smör, inlindad i blött tidningspapper och grillad direkt på glöden.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Tikibål
Fruktig bål med rom, kokoslikör, apelsin- och ananasjuice och fruktspett. Räcker till åtta.
Huvudrätt10 min8 port.Medel
Tikka masala meatballs
Färdiga köttbullar och aubergine i tomatsås med tikka masala-krydda, serverade med gurkmejaris och ärtskott. Klar på 30 minuter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tikka masala med kikärtor
Vegetarisk gryta med kikärtor i kryddig tomat- och gräddsås, serverad med ris och hemgjort vitlöksnaan.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Tikka masalakryddad kyckling
Kryddig kyckling i tikka masala med tomatsås, serverad med ris och kall gurkraita. Ett smakrikt alternativ till vardagskycklingen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tiktok pasta - fetaost och tomatpasta
Virala fetapastan: fetaost och körsbärstomater som smälter ihop i en panna till en krämig tomatsås. Enkel vardagsmiddag.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Timjan- och citronlax med pestobulgur
Ugnsbakad laxfilé med mycket timjan och citron, serverad med bulgur vänd i pesto och en kryddig timjanyoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Timjan- och vitlöksrostade tomater
Små tomater som långbakas med vitlök och timjan tills de blir söta och koncentrerade. Bra som tillbehör eller på smörgås.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Timjandoftande tomatpaj
Paj med grahamsdeg, långkokt tomatsås med basilika och ett lager rostade färska tomater med timjan. Passar på picknick eller sommarbuffé.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Timjankyckling med puré på jordärtskocka
Ugnsrostade kycklingben med timjan och tomater, serverade med puré på potatis och jordärtskocka och rucola med citronsmak.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Timjankyckling med svampstuvning
Ugnsbakad kycklinglårfilé med citron, timjan och vitlök, serverad med krämig svampstuvning.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Timjansstekt potatis med rostas och getost
Stekt förkokt potatis med timjan och solroskärnor, getost, tomat och spenat, serverad med snabbstekt rostbiffskiva.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Timjanstekt kalkonbröstfilé med sötpotatisstomp
Timjanstekt kalkonfilé med sötpotatisstomp, rucolasallad, päron och pinjenötter. Lagom festlig vardagsmiddag.
Huvudrätt–4 port.Svår
Timjanyoghurt med honung
Snabb yoghurtsås med honung, senap och timjan som passar till grillat, kött och grönsaker.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Tinas enkla bouillabaisse
Enkel fisksoppa i stort format med saffran, rotfrukter och ugnsbakad fisk som varje gäst lägger i sin tallrik. Passar bra när många ska äta. Gör gärna den rostade räkbuljongen i förväg.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Tinas porchetta
Hel rullad fläsksida fylld med aprikos, citron, ingefära och örter. Vilar över natten och steras långsamt i ugn för frasig svål.
Huvudrätt–10 port.Medel
Tinas tomatröra
Snabb och krämig röra av tomat, rödlök, yoghurt och sweet chilisås. Passar som tillbehör eller på smörgås.
Huvudrätt10 min6 port.Lätt
Tipsy Turtle
Stor festcocktail med vodka, rom, bananlikör och tropiska juicer. Räcker till en större grupp.
Huvudrätt10 min10 port.Medel
Tiramisu med björnbär och blåbär
Tiramisu med mascarponekräm, savoiardikex doppade i flädersaft och citron samt björnbär och blåbär. Serveras i glas eller burkar.
Huvudrätt30 min6 port.Medel
Tiramisu med julsmaker
Julig tiramisu med mandelkubb, apelsin, kanel och vit choklad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tiramisú, Dante Zias recept
Klassisk tiramisu med marsalakräm, mascarpone och espressodoppat kex.
Huvudrätt20 min6 port.Medel
Tiramisú, recept från halv åtta hos mig
Klassisk tiramisù med mascarponekräm och kaffedoppade kex, med hård vispad grädde och äggvita för luft. Kyls några timmar.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Tjocka revben
Förkokta revbensspjäll som penslas med en söt glaze av apelsin, honung, soja, ingefära och chili och gratineras i ugnen. Passar på julbordet eller som helgmiddag.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Tjogets Eggnog
Krämig juldrink på ägg, mjölk och grädde kryddad med muskot och vanilj. Kan göras alkoholfri genom att utesluta spriten.
Huvudrätt–4 port.Medel
Tjäderfilé, hasselbackspotatis och kantarellsås
Marinerad tjäderfilé som steks klar i ugn, serverad med hasselbackspotatis, gräddig kantarellsås, rökt sidfläsk och lingon. Viltmiddag där fågeln marinerar i två dygn.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Tjälknöl
Lågtempererad stek från fryst kött i ugn som sedan saltlakas, skivas tunt och serveras kall eller ljummen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Tjälknöl med äppelchutney och kantarellsås
Djupfryst älgstek som tinas och tillagas långsamt i låg ugnstemperatur, saltlakas kort och serveras med äppelchutney och kantarellsås. Passar en hemmadag.
Huvudrätt–4 port.Svår
Tjälknöl med örter & vitlök
Älgstek som får ligga länge i ugnen på låg värme och därefter i saltlag med örter och vitlök. Blir mört och saftig, bra som helgmiddag med gratäng och sås.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Toast med het tonfiskröra och tahini
Rostat bröd med tonfiskröra på tahini och harissa, toppat med oliver, tomat och rödlök.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Tobias älgbiffar
Älgbiffar av älg- och fläskfärs smaksatta med enbär, i en gräddsås med kantareller. Serveras med ugnsrostade rotsaker.
Huvudrätt–4 port.Svår
Tom Kha Gai med fisk
Lättlagad kokossoppa med rotfrukter, currypasta och bitar av torsk och lax. Syrlig av lime och söt av honung, serveras med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Tom Sjöstedts biff Rydberg med senapsyoghurt
Snabb biff Rydberg med senapsyoghurt istället för gräddsås och rå äggula.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Tom kha gai
Het och syrlig thailändsk kycklingsoppa på kokosmjölk, med ingefära, citrongräs och lime. Klar på knappt en timme.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tom kha soppa med nudlar
Het och len kokossoppa med nudlar, svamp, morot och ägg. Går fort att laga.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tomat och citronpenslad kyckling med sockerärter
Ugnsstekta kycklingklubbor penslade med en glaze av tomat, citron och honung, serverade med ris kokt i buljong och sockerärter.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tomat- och ansjovisfisk
Vit fisk som ugnsbakas under ansjovis och krämig tomatsås. Passar bra med potatis och grönsaker.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tomat- och basilikabruschetta
Klassisk bruschetta där tärnad tomat och vitlök får dra i olivolja innan färsk basilika vänds ner. Passar som lätt lunch eller förrätt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Tomat- och hjortskavsgryta med fetaostsallad
Snabbgryta på hjortskav i tomatsås med honung och timjan, serverad med gnocchi och en sallad av fetaost, gurka och basilika.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tomat- och mozzarellaspett
Spett med mozzarella, körsbärstomater och basilika som ringlas med citron och olivolja. Enkelt tillbehör till grillat eller pasta.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Tomat- och olivkompott
Ugnsbakade körsbärstomater som blandas med oliver, basilika och sardeller. Gott som tillbehör till grillat eller på bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tomat- och ostfylld lövbiff
Tunn lövbiff fylld med mjukost, tomat och dragon, vikt till små paket och snabbstekt. Serveras med klyftpotatis och ärter.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tomat- och pancettapasta
Pasta med stekt aubergine, pancetta och körsbärstomater, toppad med rostad mandel och persilja.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tomat- och paprikagryta med ugnsbakad fetaost
Vegetarisk gryta med paprika, tomat och röda linser, serverad med honungsbakad fetaost och bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Tomat- och plommonsalsa med pumpakärnor
Söt och syrlig salsa av tomat och plommon med rostade pumpakärnor som passar till grillad flankstek.
Huvudrätt30 min6 port.Medel
Tomat- och potatisgratäng
Vegetarisk gratäng med tunna skivor av potatis och tomat under ostig äggmjölk. Gott med bröd eller skinka.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tomat- och purjolökssoppa med varm fetaostbaguette
Tomatsoppa med purjolök och färsk tomat som serveras med varma baguetter toppade med fetaost och kvarg.
Huvudrätt30 min4 port.Medel