Tomat- och hjortskavsgryta med fetaostsallad

Name: Tomat- och hjortskavsgryta med fetaostsallad
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 port pasta, gärna gnocchi; 1 gul lök; 2 förp kronhjortsskav (à 240 g); 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 1 burk hela tomater (à 400 g); 1 tsk timjan; 1 msk honung; salt; peppar; 150 g fetaost; 1 kruka basilika; 1 gurka; 2 tsk olivolja; 2 tsk rödvinsvinäger

Snabbgryta på hjortskav i tomatsås med honung och timjan, serverad med gnocchi och en sallad av fetaost, gurka och basilika.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

4 portPasta
1Lök
2 frpKronhjortsskav
1 mskOlja
1 klyftaVitlök
1 burkTomat
1 tskTimjan
1 mskHonung
Salt
Peppar
150 gFetaost
1 krukaBasilika
1Gurka
2 tskOlivolja
2 tskRödvinsvinäger

Gör så här

1
Sätt på vatten till pastan.
2
Skiva löken. Bryn löken tillsammans med skaven i omgångar i olja och flytta över till en gryta. Pressa i vitlöken.
3
Tillsätt tomater, timjan och honung och sjud i cirka 10 minuter. Smaksätt med salt och peppar.
⏱ 10 min
4
Koka pastan enligt förpackningen.
5
Smula fetaosten, grovhacka basilikan, tärna gurkan och blanda med olivolja, vinäger, salt och svartpeppar.
6
Lägg upp grytan med pastan och fetaostsalladen.