Huvudrätt
468 recept som matchar ”varmratt”
Lammstek på våren
Lammstek som tillagas natten över på björkris vid låg värme, tillsammans med en tunn, krämig potatisgratäng.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lasagne deluxe
Rejäl lasagne med köttfärssås, bechamel med fetaost och mozzarella. Ett bra val till helgen eller när många ska äta.
Huvudrätt–4 port.Svår
Lasagne med lax och spenat
Snabb lasagne med färska plattor, lax, tomat och stuvad spenat som blir en krämig sås med ost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lasagne med salsiccia
Mustig lasagne med salsiccia och ricottakräm, perfekt till helgen eller för ett större sällskap. Tar ungefär en och en halv timme.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lax i låda med kummin och ädelost
Ugnsgratinerad låda med potatis, lax och spenat i ädelostgrädde, smaksatt med kummin. Fungerar både till vardag och som lite finare middag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lax i ugn med fetaost och oliver
Ugnsbakad lax med fyllning av feta, oliver och soltorkade tomater. Serveras med gryn- eller bönsallad.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Lax i ugnen med broccoli
Ugnsbakad lax på en bädd av broccoli med citron och crème fraiche. Serveras med pressad potatis och gurka.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Lax med citronpasta och sojabönor
Ugnsbakad lax med pasta i en citronig crème fraiche-sås och varma sojabönor.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lax med jordärtskockspesto i ugn.
Lax som tillagas i ett paket tillsammans med pesto och wokgrönsaker. Enkel och nästan diskfri ugnsrätt för vardagen.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lax med lime och ingefära
Mört ugnsbakad lax i en sås av grädde, lime och riven ingefära. Blir ännu godare dagen efter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lax med medelhavspotatis
Ugnsbakad lax på en ljummen potatissallad med kapris, oliver, pesto, tapenade och basilika.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lax med pasta risoni
Stekt lax med risoni, sockerärtor, morot och kapris. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Lax med svarta bönor och halloumi
Stekt eller grillad lax med varma svarta bönor, tomater, basilika och knaperstekt halloumi.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lax med ädelostgrädde och granatäppelsallad
Ugnslax under en krämig ädelostsås, serverad med en sallad av grönkål, avokado, granatäpple och valnötter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lax- och kräftgryta
Lyxig fiskgryta med lax, kräftstjärtar, blomkål och saffran i en gräddig buljong med vin.
Huvudrätt–4 port.Medel
Laxpaj med spenat och Västerbottensost
Paj med färsk lax, spenat och Västerbottensost i en äggstanning. Passar med en sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Laxpasta med pepparrot
Pasta med rökt lax och gurka i en kall sås på crème fraiche, dill och en liten klick wasabi. Klar på en kvart.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Laxpudding med brynt smör
Klassisk laxpudding med potatis, gravad lax, lök och dill i äggstanning, serverad med brynt smör och sallad.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Laxrullar med cream cheese och kapris
Snabba tunnbrödsrullar med färskost, kallrökt lax, rödlök och kapris. Funkar som lunch eller buffé.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Laxspett med shiitake
Grillade spett med lax, svamp, lime, chili och ingefära i en sötsalt marinad. Serveras med sojasås och ris.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Laxteriyaki
Lax stekt och glaserad med teriyaki och gräddad en kort stund, serverad på spenat med ris och sesamfrön.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lins- och tomatpanna
Snabb vegetarisk pastarätt med röda linser och purjolök i tomatsås. Klar på en kvart.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Linsbiffar
Vegetariska biffar av linser och riven morot med curry och spiskummin. Serveras med klyftpotatis och tzatziki.
Huvudrätt–4 port.Medel
Linssallad med knaprig chorizo och mynta
Linssallad med knaprigt stekt chorizo, yoghurt och färsk mynta. Matig och går snabbt.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Luleå Pasta
Snabb pasta med fettuccine, salami, mozzarella och soltorkade tomater som bara värms försiktigt. Går undan på slutet.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lutfisk med bakad silverlök
Julmat i ugn: lutfisk bakad i salt, serverad med potatismos med crème fraiche, bakad silverlök, ärter och rostat bröd.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lyxig mac’n cheese med smak av tryffel
Pasta i krämig sås av mascarpone och parmesan med tryffelsmak, toppad med äggula. Snabb och lite lyxigare vardagsmat.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Lyxig vegetarisk bjudmiddag
Vegetariska biffar på quornfärs med rosmarinpotatis och färsk tzatziki. Passar för gäster.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lättlagade teriyakispett
Kycklingspett med blank sojaglaze och sesam, serverade till jasminris och sallad. Funkar även som buffémat.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Lövbiff i senapsgrädde
Snabb gryta på strimlad lövbiff i senaps- och gräddsås, klar på en halvtimme. Bra vardagsrätt till klyftpotatis, ris eller pasta.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Lövbiff med tomat- och avokadosalsa
Snabbstekt lövbiff med färsk tomat- och avokadosalsa på basilika och senap, serverad med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Marinerad fläskfilé
Grillad fläskfilé marinerad i sweet chilisås och soja. Marineras i förväg så blir kvällen enkel.
Huvudrätt–4 port.Medel
Marinerade ugnsbakade grönsaker
Ugnsrostade grönsaker som marineras i olivolja, vinäger, örter och citronskal. Bra i sallad eller blandade i pasta, och gott både varma och kalla.
Huvudrätt40 min6 port.Medel
Massaman curry
Mild och krämig curry med kycklinglår, potatis och jordnötssmör, bakad i ugn och serverad med basmatiris.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Mastodontmackan
Rejäl macka med stekt nötkött, paprikasalsa, pepparrotscrème och rostat lantbröd. Äts med kniv och gaffel.
Huvudrätt30 min2 port.Svår
Matvetesallad med salsiccia
Sommarlig sallad av matvete, grillad paprika, soltorkade tomater och rucola, serverad med salsiccia.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Min kycklinggryta från vardag till fest
Krämig kycklinggryta med kokosmjölk, crème fraiche och gorgonzola, serverad över ris med tomat- och mozzarellasallad på ruccola.
Huvudrätt–4 port.Svår
Mjölkstuvade makaroner
Klassiska mjölkstuvade makaroner som sakta mjuknar i mjölk, smaksatta med muskot. Enkel och billig husmanskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Moussaka
Grekisk gratäng med aubergine, lammfärssås och ostsås. Tar tid men kan förberedas, och räcker till sex.
Huvudrätt1 h 45 min6 port.Svår
Musslor Buzzara
Musslor i en het tomatsås med vitt vin, vitlök och chili. Serveras med pasta eller bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Musslor i kokosmjölk
Asiatiskt inspirerade musslor i kokosmjölk med citrongräs, chili, vitlök och koriander. Går fort och passar två.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Mustig falukorvsgryta med krossade tomater, majs och bönor
Snabb korvgryta med bönor, majs och krossad tomat, smaksatt med senap och äppelcidervinäger. Äts med bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mustig ox- & chiligryta med limemarinerade bönor
Långkokt gryta på nötkött med chili, rödvin och en gnutta choklad, serverad med limemarinerade bönor. Lättlagad även om den får puttra en stund.
Huvudrätt–4 port.Svår
NASI GORENG
Stekt ris med fläsk, räkor, purjolök och vitlök, kryddat med paprika, curry och soja.
Huvudrätt–4 port.Medel
Nordafrikansk bönwok
Vegetarisk wok med aubergine, zucchini, kidneybönor och russin, kryddad med spiskummin och koriander. Serveras med couscous.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Olivoljebakad lax
Lax som bakas långsamt i olivolja så att den blir silkeslen, toppad med mascarpone, ägg och dill. Passar både vardag och fest.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Olivoljepotatis med pepparstekt fläskkarré
Pepparstekt fläskkarré som blir saftig i låg ugnsvärme, serverad med potatis kokt i olivolja och en fräsch vitlöksyoghurt. En rätt för helgen.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Olles Misomarinerade kyckling
Kycklingklubbor marinerade i miso och soja, stekta med fin yta och serverade med en krämig sås med sesam.
Huvudrätt1 h4 port.Medel