Lax i låda med kummin och ädelost

Name: Lax i låda med kummin och ädelost
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg potatis(ar); 500 g laxfilé; 1 dl mjölk; 1.5 dl vispgrädde; 1 tsk kumminfrön; 1/2 tsk salt; vitpeppar; 140 g Kvibille Ädel; 50 g spenat

Ugnsgratinerad låda med potatis, lax och spenat i ädelostgrädde, smaksatt med kummin. Fungerar både till vardag och som lite finare middag.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, mjölk

Ingredienser

Portioner

1 kgPotatis
500 gLax
1 dlMjölk
1 ½ dlVispgrädde
1 tskKumminfrön
½ tskSalt
Vitpeppar
140 gKvibille Ädel
50 gSpenat

Gör så här

1
Koka potatisen med skalet på och låt den svalna. Sätt ugnen på 200 grader.
2
Skala potatisen och skiva den. Skiva även laxen och smula ädelosten.
3
Vispa mjölk, grädde, kummin, salt och vitpeppar i en skål.
4
Varva spenat, potatis och lax i en smord ugnsform. Häll gräddblandningen över och toppa med osten.
5
Gratinera mitt i ugnen i 20–25 minuter.
⏱ 20 min