Huvudrätt
201 recept som matchar ”vanilj”
Chokladpudding på chiafrön och kokos
Chiapudding med kakao, kokosmjölk och lime som svälls i kylen. Funkar som dessert eller mellanmål.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Chokladsemlor
Semlor med chokladmjölk i degen och en fyllning av mandelmassa och kakaogrädde. Ger omkring 20 bullar.
Huvudrätt2 h20 port.Svår
Choux au craquelin med jordgubbar och vaniljgrädde
Små vindbåsar med knaprigt sockerlock, fyllda med vaniljgrädde och hackade jordgubbar. Ger omkring 25 bakelser.
Huvudrätt–25 port.Medel
Cider med smak av äppelpaj
Varm dryck av äppelcider eller must med vanilj och kanel. Passar höst- och vinterkvällar.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Citron- och marängdröm
Skiktad dessert med knaprig maräng, citronkräm, grädde och bär. Frisk och syrlig, bra att avsluta en festmiddag med.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Citronmuffins
Syrliga muffins med citronsaft och citronzest, gräddade på en kvart.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Coke float, Coca-Cola med vaniljglass
Barnkalasdrink med cola, vaniljglass och grädde. Klar på någon minut.
Huvudrätt5 min2 port.Lätt
Cornflakesbräck
Krispigt godis av cornflakes i sockerkola, täckt med smält nougat. Går fort att göra och passar till julgodiset.
Huvudrätt30 min6 port.Lätt
Crudo på havskräfta med vanilj och tomat
Rå havskräfta i tunna skivor med tomat och en vaniljdressing på citron och olivolja. Festlig förrätt som kan göras i förväg.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Crème Brûlée med touch av choklad och passionsgranité
Crème brûlée med smak av karamellchoklad och en syrlig passionsfruktsgranité.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Crème brulée med smak av kokos
Mjölkfri crème brûlée på kokosgrädde och majsstärkelse, färgad med gurkmeja och brynt i ugn eller med brännare.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Crème brûlée med guldkant och färska bär
Klassisk vaniljcrème brûlée som långbakas i vattenbad och får ett knäckigt sockerlock, serverad med färska bär.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Crème brûlée med hjortronsylt
Klassisk crème brûlée som gräddas långsamt i vattenbad och karamelliseras på toppen, serverad med hjortronsylt, jordgubbar och mynta.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Crème brûlée med vaniljstång
Klassisk crème brûlée med vanilj, gräddad i vattenbad och bränd med sockerskorpa.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Delikat chokladgrotta
Kladdig chokladkaka med bitar av vit choklad som serveras ljummen med vaniljglass.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Drottningbakelse med krona
Stor festbakelse av vaniljfylld bakelse med knaprigt kex på toppen, bärsylt, karamelliserad mandel och mördegskrona. Ett projekt för den som gillar att baka.
Huvudrätt–6 port.Svår
Drömmiga rabarberrutor
Rutor med smuldegsbotten och -topping och rabarberfyllning, bakade i långpanna. Funkar till fika.
Huvudrätt50 min4 port.Medel
Eldad grädde, glass med myskmadra och sommarbär
Dessert i flera delar: glass smaksatt med myskmadra, vispad grädde rökt över glöd och friterade smördegspajer fyllda med bär.
Huvudrätt–6 port.Svår
Emmas lakritsgodis
Fyra sorters lakritsgodis: mullbärsremmar, klubbor, dadelbollar med chili och hallonbollar med mint. Passar som julgodis.
Huvudrätt–4 port.Svår
Ernsts jularom
Hemkokt jularom på vanilj, kanel, ingefära, pomeransskal, nejlika och stjärnanis. Sjuds ihop och silas till en doftande kryddlag på flaska.
Huvudrätt–4 port.Medel
Ernsts karamellglögg
Glögg på karamelliserat socker, vanilj, kanel och torkad aprikos som blandas med varmt vitt vin. Görs som en koncentrat som kan förvaras.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Festlig baked alaska
Glasstårta i skål med vanilj, choklad och sorbet som täcks med italiensk maräng och bränns. Kräver frysplats och lite förberedelse.
Huvudrätt–8 port.Medel
Flamberad ananas som på L'Avventura
Hel ugnsbakad ananas som karamelliseras i smör och socker och flamberas med likör och grappa. Ett effektfullt efterrätt att servera med vaniljglass.
Huvudrätt–4 port.Medel
Flan med glass
Kokosflan med karamell som gräddas i vattenbad, serverad med fryst ananas- och bananglass. Frisk och krämig dessert med tropisk smak.
Huvudrätt50 min4 port.Medel
Franska chokladmaränger
Lätta maränger med chokladmarmorering, krispiga utanpå och sega inuti. De håller länge och är enkla att baka.
Huvudrätt2 h5 port.Svår
French toast med äpple och vaniljyoghurt
Brödrundlar som steks gyllene och toppas med calvadosdoftande äpple, vaniljsås med yoghurt och kanderade valnötter. Lite mer avancerad frukost eller dessert.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Fruktkeso
Lätt och snabb dessert av cottage cheese, honung, ananas, kiwi och citronmeliss.
Huvudrätt–4 port.Medel
Fryst vaniljcheesecake
Enkel frusen cheesecake med bara sex ingredienser och kexbotten, som bara behöver tid i frysen. Passar som efterrätt när man vill förbereda i förväg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Fudge med mandel och tranbär
Hemgjord fudge med kakao, mandel och torkade tranbär. Ger ungefär 50 bitar och passar som julgodis eller present.
Huvudrätt1 h 30 min50 port.Svår
Galette des rois
Fransk tretton-dagarskaka med mandelkräm mellan två smördegslock och en liten bönfigur gömd i fyllningen.
Huvudrätt–4 port.Medel
Galette med jordgubbar, hallon och rabarber
Rustik fruktpaj utan form med rabarber, jordgubbar och hallon på smördeg som du gör själv. Serveras gärna med vaniljglass eller vaniljsås.
Huvudrätt2 h10 port.Svår
Gelato crema
Italiensk vaniljglass med citronskal som görs på en äggkräm och mognar i kylen över natten innan den körs i glassmaskin.
Huvudrätt–4 port.Medel
Ginopaj med smul på kolasnittar
Grillad frukt med smuldeg av vit choklad och hasselnötter, serverad varm med vaniljglass.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Glace au four
Glass på tårtbotten med bär, täckt med maräng som ugnsgratineras kort. Ett effektfullt dessertbord som görs i sista stund.
Huvudrätt20 min15 port.Lätt
Glasrabarber med citrontimjan
Tunna rabarber kokta i sockerlag med citrontimjan och en gingranité av rabarber, serverat med vaniljglass.
Huvudrätt–4 port.Medel
Glass med grönt te
Hemmagjord glass på mjölk, grädde och vanilj, smaksatt med grönt te. Kan göras både med och utan glassmaskin.
Huvudrätt–4 port.Medel
Glutenfri blackbean brownie med fudgeglasyr och bär
Glutenfri brownie på svarta bönor och bovetemjöl med chokladglasyr och färska bär. Ger 16 bitar.
Huvudrätt1 h16 port.Medel
Glutenfria frasvåfflor
Glutenfria våfflor av majsstärkelse och mjölmix som får svälla i kylen och blir frasiga. Serveras med grädde, sylt och bär.
Huvudrätt–8 port.Medel
Glutenfria och blodsockervänliga våfflor
Glutenfria våfflor på mandelmjöl och potatismjöl, sötade med dadelsirap och gjorda med laktosfri mjölk.
Huvudrätt30 min6 port.Lätt
Godaste julkolan
Klassisk julkola på grädde, smör och sirap med vanilj. Kokas på spisen och klipps i bitar.
Huvudrätt–60 port.Medel
Golden milk mix med torkade kryddor
Hemmagjord kryddmix med gurkmeja, ingefära och kanel till en varm, mild dryck. Mixen håller länge i burk.
Huvudrätt10 min1 port.Medel
Gräddbakelse
Små sockerkaksbakelser fyllda med bärmos och toppade med grädde, bär och glans av gelé.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Hallon- och lakritssufflé
Lyftande sufflé med hallon och lakrits, bakad i portionsformar och serverad med vaniljglass. Ett dessertrecept för den som vill testa sufflébak.
Huvudrätt–6 port.Medel
Halloncoulis med vit chokladglass
Hemmagjord vit chokladglass med frisk hallon- och limecoulis och hackade rostade nötter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Havrevåfflor med kardemumma och äppelkompott
Havrevåfflor kryddade med kardemumma, serverade med hemlagad äppelkompott och citronsmetana.
Huvudrätt–4 port.Svår
Hemgjord vaniljglass med mango och hallon
Hemgjord vaniljglass med hallon- och mangosås och knapriga havreflarn. Glasen mognar i kylen över natten.
Huvudrätt–4 port.Svår
Hemkokt jordgubbskräm med biskvisticks och vaniljglass
Ljummen jordgubbskräm med vaniljstång och en kula vaniljglass, serverad med spröda biskvistavar av mandelmassa.
Huvudrätt–6 port.Medel
Hemla – en slät semla
Jästa semlor med kardemumma och en mjuk fyllning av grädde, mandelmassa och vaniljkräm. Degen knådas länge för god struktur.
Huvudrätt1 h 20 min12 port.Svår