Glutenfria och blodsockervänliga våfflor

Name: Glutenfria och blodsockervänliga våfflor
Total time: 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 200 g mandelmjöl (mixa det gärna extra fint); 4 ägg; 4 dl mjölk (laktosfri); 2 msk potatismjöl; 2 tsk vaniljsocker; 1 tsk bakpulver; 2 msk dadelsirap; smör (till våffeljärnet)

Glutenfria våfflor på mandelmjöl och potatismjöl, sötade med dadelsirap och gjorda med laktosfri mjölk.

Tid: 30 min
Portioner: 6
Svårighet: Lätt

Innehåller: ägg, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

200 gMandelmjöl
4Ägg
4 dlMjölk
2 mskPotatismjöl
2 tskVaniljsocker
1 tskBakpulver
2 mskDadelsirap
Smör

Gör så här

1
Vispa ägg och dadelsirap för hand tills de blandats väl.
2
Rör ned mjölken.
3
Sikta över mandelmjöl, potatismjöl, vaniljsocker och bakpulver och rör till en jämn, tunn smet.
4
Värm våffeljärnet och smöra det med en liten klick smör.
5
Fördela smeten jämnt över rutorna, stäng järnet och grädda tills våfflan är gyllene och fast.