Gräddbakelse

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Gör en ram av bakplåtspapper eller folie som mäter 35 x 15 cm och lägg den på en plåt.

2. 2

   Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker pösigt och vänd ner mjölet.

3. 3

   Fördela smeten i formen. Grädda ungefär 5 minuter i 225 grader, mitt i ugnen.

   ⏱ 5 min

4. 4

   Stjälp ut kakan på bakplåtspapper beströdd med socker och låt svalna.

5. 5

   Ta ut tolv små rundlar eller rutor ur kakan.

6. 6

   Mosa eller skiva bären och rör ihop med florsocker. Bred på åtta av kakbitarna och lägg övriga som lock.

7. 7

   Vispa grädde med gelésocker till fast skum. Spritsa runt kanten och lägg bär på toppen.

8. 8

   Koka vatten och gelésocker 30 sekunder, svalna något och skeda geléen över bären.

   ⏱ 1 min