Huvudrätt
203 recept som matchar ”syrlig”
Lammfärsbiffar med fetaost och mango chutneysås
Pannbiffar av lammfärs och fetaost med en söt och syrlig tomatsås med mango chutney, ris och haricots verts.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lammkorv med palsternackspuré och räksallad
Stekt lammkorv med len palsternackspuré och en syrlig sallad på räkor, gurka och äpple.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lammstek på Skoglunds vis
Ugnsstekt lammstek med honung och örter, som får gå tillsammans med potatis, lök och äpple i samma långpanna. Lämplig festmat.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Lammtallrik
Ugnsstekt lammfiol med krämig palsternacks- och morotsgratäng och snabbpicklade äpplen med kanel och ingefära.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lax med kaprisdressing och pasta
Brynt lax som ugnsgörs, med syrlig dressing på kapris, citron och krasse. Servera med pasta och sallad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lax med nöttäcke och limesås
Ugnsbakad lax under ett knaprigt täcke av cashewnötter och sweet chili, med en syrlig limesås och kokt potatis.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Laxfärsbiff med getost på rucolabädd
Biffar av hackad lax på en bädd av ruccola och chèvre, med syrlig citrusdressing med chili.
Huvudrätt45 min6 port.Svår
Lemon-lime cooler
Syrlig och fräsch läskedryck på lime, sockerlag och bitter lemon. Servera iskall.
Huvudrätt30 min2 port.Lätt
Limesill
Inlagd sill i söt och syrlig lag med lime, koriander och persilja. Behöver marinera två dygn och passar på buffé eller som förrätt.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Lingonfudge
Hemkokt vit fudge med syrliga frysta lingon som skärs i bitar när den stelnat. Bra present eller kaffetillbehör.
Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår
Läskonad
Hemgjord läsk av citronjuice och sockerlag som späds med kolsyrat vatten. Syrlig och svalkande.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lök och pumpachutney
Syrlig och söt chutney på butternutpumpa och rödlök med ingefära, stjärnanis och kanel.
Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår
Lökströmming
Syrligt inlagd strömming med lök och kryddpeppar som får dra två dygn kallt. Traditionellt pålägg eller bordsrätt för dem som gillar inlagd fisk.
Huvudrätt–1 port.Medel
Mandelmanns auberginesill med lime och koriander
Syrligsöt inlagd aubergine i sillstil med lime, chili och korianderfrö. Görs över två dagar och håller en vecka i kylen.
Huvudrätt–1 port.Medel
Marinerade kotletter
Fläskkotletter som får ligga i en marinad av yoghurt och chilisås, serverade på en syrlig grönsaksbädd med örtolja.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Markiz marockanska köttspett
Marockanska nötspett med paprika, spiskummin och koriander i en syrlig marinad. Grillas hett och snabbt.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Mildare lök
Snabbpicklad rödlök som blir mildare och lite syrlig, bra i sallader och på mackor.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Minipavlova med passionsfruktskräm
Små kokosmaränger toppade med passionsfruktsgrädde av crème fraîche, bär och citronmeliss. Lätt och syrlig dessert.
Huvudrätt1 h 20 min4 port.Svår
Minutbiff med sojamajonnäs och inlagda grönsaker
Snabbstekt minutbiff med sojamajonnäs, sötsyrligt picklad rättika och morot, serverad med ris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Mjölkpannacotta med karamelliserad apelsin
Pannacotta på mjölk med doft av rosmarin, serverad med syrlig apelsinkaramell och pistagenötter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Mormors dillkött - Adams recept
Dillkött i modern tappning: rosastekt kött med örtgrön, sötsyrlig dillsås, smörkokt potatis, rostade morötter och bakad steklök. Flera moment men inget svårt.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Olle Nymans sill med persilja, vitlök och citron
Inlagd sill i söt och syrlig lag med vitlök, citron och mycket persilja. Bra att förbereda dagarna innan ett smörgåsbord.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Omvänd fiskgratäng med blåmusselsås och duchesse
Ugnsbakad hälleflundra i stället för klassisk gratäng, med blåmusselsås, duchessepotatis med Västerbottensost, syrlig sallad och friterad potatis. Ett festligt projekt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Oxfilé med persiljebearnaise
Ugnsstekt oxfilé med ett lock av paprika, vitlök och ost, serverad med tomater och en syrlig persiljesås. Bra festmat som går att förbereda.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Paella med chorizo och syrliga skaldjur
Pannrätt med ris, saffran, chorizo och skaldjur med en frisk citron- och persiljedressing.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Paj med sötsura grönsaker
Paj med potatisdeg och rostade grönsaker i söt och syrlig vinägrett med hasselnötter. Vegetarisk rätt som passar buffé eller lunch med sallad.
Huvudrätt1 h5 port.Svår
Paneer fajitas med syrlig avokadokräm
Vegetariska fajitas med stekt paneer och paprika i hemmablandad kryddmix, serverade med avokadokräm på gräddfil och lime.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Pannbiff med löksky och pressgurka
Husmanskostklassiker med saftiga pannbiffar i lökgrädde, serverade med kokt potatis och syrlig pressgurka. Gurkan kan göras dagen före.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Paprikapaj
Fransk inspirerad paj med mör smördeg och en söt, syrlig fyllning av långsamt tillagad paprika, lök och getost. God både ljummen och rumsvarm, med en grön sallad.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Passion- och melonsalsa
Sötsyrlig fruktsalsa med melon, papaya, mango och passionsfrukt, med en nypa chili och mynta.
Huvudrätt30 min1 port.Medel
Pasta med rostade tomater och burrata
Pasta med ugnsrostade körsbärstomater i en söt, syrlig tomatsås, serverad med krämig burrata och basilika.
Huvudrätt–4 port.Medel
Picklad sill
Inlagd sill med syrliga grönsaker i söt ättikslag, toppad med pepparrot och dill. Passar på julbordet eller midsommarbuffén.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Picklade grönsaker
Milt syrliga picklade morötter, rödlök och chili. Passar till kallskuret och fisk.
Huvudrätt20 min10 port.Medel
Picklade äpplen och betor
Tunt hyvlade rödbetor och äpplen som snabbpicklas i söt och syrlig lag med ingefära. Gott till rostat kött, ost och festbuffé.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Pickles med torkade lingon
Syrliga snabbpicklade grönsaker med torkade lingon eller tranbär, redo efter en halvtimme.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Picklessalsa
Syrlig sås eller tillbehör av hackad pickles, kapris och örter som passar till kall fisk, kött eller grillat.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Pisco Sour
Syrlig drink av pisco, citron och äggvita. Skakas eller vispas ihop på några minuter.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Pizza cacio é pepe med vitlök och snabburrata
Pizza med vitlöksgräddfärskost, parmesan och svartpeppar, toppad med snabbgjord burrata och syrlig kålsallad.
Huvudrätt–4 port.Svår
Potatismoskrans med kycklingfräs
Kyckling, paprika och ananas i söt-syrlig sås, serverad i en krans av potatismos.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Potatissallad med kallskuret
Köpt potatissallad som piffas med rödlök, äpple, saltgurka och kapris och serveras till pastrami eller rostbiff. Snabb lunch för en.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Provençalska potatisplättar med grönsakssalsa
Knapriga plättar av riven potatis och lök med smak av getost, serverade med en syrlig grönsakssalsa. Salsan görs först så att den hinner dra.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Pytt i panna med falukorv
Klassisk pytt i panna med falukorv, rotfrukter, svamp och äpple, serverad med stekt ägg.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Rabarber & grape
Syrlig, kolsyrad dryck på rabarbersirap, grapefrukt och citron. Passar festliga tillfällen utan alkohol.
Huvudrätt10 min4 port.Medel
Rabarberchutney
Syrlig och söt chutney på rabarber, lök och chili som passar till grillat och stekt kött eller kyckling. Håller i kylen.
Huvudrätt45 min10 port.Medel
Rabarbercurd
Syrlig och len curd på rabarber, gjord på vattenbad. Passar på bakelser, scones eller yoghurt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Rabarbermarmelad med punsch
Syrlig rabarbermarmelad som får sötma och karaktär av punsch. Görs på en kvart i en kastrull.
Huvudrätt25 min1 port.Lätt
Raggmunk med äppelkompott och lingon
Svenska potatispannkakor med stekt sidfläsk, äppelkompott och rårörda lingon. Klassisk husmanskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Risbowl med stekt halloumi och chilimajo
Skål med japanskt ris, stekt halloumi, avokado, mango, edamamebönor och syrlig rödkål, toppad med chilimajonnäs. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min2 port.Svår