Minutbiff med sojamajonnäs och inlagda grönsaker

Name: Minutbiff med sojamajonnäs och inlagda grönsaker
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 msk socker; 2 msk ättiksprit; 4 msk vatten; 1 rättika (1 motsvarar ca 75 g); 2 morötter; 1/2 kruka persilja; 4 port ris; 1 tsk soja; 1 dl majonnäs; salt; peppar; ca 600 g minutbiff; 1 msk smör eller margarin

Snabbstekt minutbiff med sojamajonnäs, sötsyrligt picklad rättika och morot, serverad med ris.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

2 mskStrösocker
2 mskÄttiksprit
4 mskVatten
1Rättika
2Morot
½ krukaPersilja
4 portRis
1 tskSoja
1 dlMajonnäs
Salt
Peppar
600 gMinutbiff
1 mskSmör

Gör så här

1
Rör ihop socker, ättika och vatten tills sockret löst sig.
2
Skala rättika och morötter, hyvla dem tunt med osthyvel och lägg i lagen.
3
Koka riset. Hacka persiljan och blanda ner i grönsakerna strax före servering.
4
Rör ihop soja och majonnäs till en sås och smaksätt med salt och peppar.
5
Stek köttet snabbt på båda sidor i smör och salta och peppra.
6
Lägg upp biffen med ris, picklade grönsaker och sojamajonnäs.