Rabarber & grape

Name: Rabarber & grape
Total time: 10 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 300 g rabarber; 1 dl socker; 1 krm salt; 1 dl vatten; 1 dl färskpressad grapefruktjuice; 1 1/2 färskpressad citronjuice; 12 isbitar (alt lämpligt många i varje glas); 1/2 l mineralvatten cirka, att fylla upp lagom mycket i varje glas.; 4 skivor av grapefrukt; 4 bitar rabarber

Syrlig, kolsyrad dryck på rabarbersirap, grapefrukt och citron. Passar festliga tillfällen utan alkohol.

Tid: 10 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Ingredienser

Portioner

300 gRabarber
1 dlStrösocker
1 krmSalt
1 dlVatten
1 dlfärskpressad grapefruktjuice
1 ½Citronsaft
12Isbit
½ lmineralvatten cirka, att fylla upp lagom mycket i varje glas.
4 skivaav grapefrukt
4 bitRabarber

Gör så här

1
Skiva rabarbern, lägg den i en kastrull och blanda med socker och salt. Låt stå i en timme. |3600
⏱ 1 h
2
Häll på vatten, koka upp och sjud 5 minuter. Låt svalna och sila.
⏱ 5 min
3
Fördela rabarbersaften i glas, cirka en halv deciliter i varje.
4
Fyll på med grapefrukt- och citronjuice, lägg i is och toppa med mineralvatten. Garnera med grapefruktskiva och rabarber.