Huvudrätt
3 215 recept som matchar ”mat”
Barnens favoritpizza
Pizzasnurror bakade i muffinsform, fyllda med tomatsås, skinka och ost. Roligt att göra tillsammans med barnen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Barnens favoritspett
Ugnsgrillade köttfärsspett med persilja och chilisås, lagom milda för barn. Serveras med pommes och tomatsallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Barnens knapriga kyckling i ugn
Kycklingfilé med krispigt lock av cornflakes och parmesan på en bädd av ugnsgrönsaker. Gillas av barn.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Barnens pasta carbonara
Barnvänlig carbonara med bacon, lök, grädde och västerbottensost.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Barnmat - Potatis- och morotspuré
Mjuk puré av kokt morot och potatis, utan salt, som späds med mjölk till lagom konsistens för små barn.
Huvudrätt–2 port.Medel
Barnmat: Mustig köttgryta med couscous
Mjuk gryta på nötkött och grönsaker med couscous, mixad till lagom konsistens för små barn.
Huvudrätt–10 port.Medel
Barnmat: Skinkgryta med banan och curry
Mild skinkgryta med banan, paprika och majs som kryddas med curry, mixad till lagom konsistens för små barn.
Huvudrätt–9 port.Medel
Baseballmacka med salsa
Hög sandwich byggd på en rund brödkaka med kalkon, tomat och senap, med het salsa vid sidan.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Basilikakryddade köttfärsjärpar med pasta och sötsyrlig oliv- och paprikasalsa
Basilikakryddade färsjärpar som gräddas i ugn och serveras med pasta och en söt och syrlig salsa av tomat, paprika och oliver.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Baskisk panna
Äggröra i stekpanna med skinka, paprika och tomat. Snabb vardagsmiddag som serveras med bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Basmatirispanna med räkor och mango chutney
Enpanneris med garam masala, räkor och spenat. Serveras med mango chutney och lime.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bbq-kyckling med avokadosalsa
Grillade kycklinglårfiléer med rökig bbq-sås och avokadosalsa, serverade i tacoskal.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Bean taco med grön salsa
Vegetarisk böngryta på svarta bönor kokta i öl och spiskummin, serverad i tortillabröd med grön tomatsalsa, picklad lök och crème fraiche.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Beef steak sandwich
Mjuk baguette fylld med kryddrubbad biff, stekt lök, cheddar, tomat och rostad lök. Klar på 25 minuter.
Huvudrätt25 min4 port.Svår
Beer bottle burger
Fyllda burgare med bacon runt kanten och en grop i mitten som fylls med ost och paprika. Lagas på grill eller i panna.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Ben Hamid-couscous
Doftande couscous med kanelstänger, gula russin och färska örter. Går bra på buffé eller som tillbehör.
Huvudrätt25 min4 port.Svår
Benjamins ragu genovese
Mycket långkokt ragu på kalvskank och massor av lök som får stå i ugnen i cirka åtta timmar och vänds med pasta, parmesan och persilja.
Huvudrätt9 h8 port.Svår
Betor med blåmögelost, honung och rosmarin
Ugnsgrillade eller grillade rödbetor och gula betor med blåmögelostkräm och honungsrostade valnötter. Passar som tillbehör eller buffé.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Betor med mozzarella, hallon och ugnsstekt kyckling
Sommarsallad på rödbetor, mozzarella och hallon, serverad till en helstekt platt kyckling. Passar när man vill göra något festligt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bi Bim Bap med kimchi och kyckling
Koreansk risskål med snabb kimchi, stekta bönspirer och spenat, kyckling och stekt ägg.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Bi Bim Bap med räkor
Koreansk risskål med räkor, picklad gurka, syrlig salladskål och böngroddar, toppad med ett löpande stekt ägg.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Biff Bourguignon
Långkokt fransk köttgryta med högrev, rödvin, bacon, schalottenlök och champinjoner.
Huvudrätt3 h4 port.Svår
Biff i het sås
Strimlad biff och grönsaker i krämig sås med sambal oelek och soja. Serveras med ris och går på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Biff med färskost och champinjoner
Stekt strimlad lövbiff i krämig sås med rödlök, champinjoner och färskost. Serveras med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Biff med ädelostgratinerad zucchini och balsamtomater
Stekt eller grillad biff med zucchini gratinerad i ädelostgrädde och ugnsbakade balsamtomater.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Biff à la Lindström
Biff à la Lindström med rödbetor och kapris, stekt ägg och ugnsrostad potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Biffgryta med ris
Snabb gryta på biffstrimlor med paprika, tomatpuré och yoghurt, serverad med ris och en fräsch morotssallad.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Biffrullar Teriyaki
Tunna biffskivor rullade runt purjolök och serverade med hemgjord teriyakisås och wokade grönsaker.
Huvudrätt–4 port.Medel
Biryani kyckling
Indisk risrätt i lager med marinerad kycklingcurry och kryddigt saffransris, förseglad med deg och ugnsbakad. En rätt för helgen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Biryani med irakisk sallad och tsatsiki
Kryddigt ris med kokt kyckling, nötkött, potatis, mandel och russin, serverat med färsk grönsakssallad och yoghurtsås med gurka och mynta.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Bitig sillcocktail
Sill, potatis och rädisor serveras i salladsklädda koppar med senapsgräddfil. Ett enkelt fördrag på sommaren.
Huvudrätt–4 port.Medel
Bittas kotletter i långpanna
Fläskkotletter som ugnsbakas i crème fraîche, grädde och soja med lite sambal. Mjuka och enkla.
Huvudrätt1 h 45 min4 port.Svår
Black and white med grönpepparsås och potatismos
Oxfilé och fläskfilé inlindade i bacon, serverade med grönpepparsås, fyllda tomater och champinjoner och potatismos.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Blandade bönor med bulgur och broccoli
Vegetarisk pannrätt med bönor, broccoli och grillad paprika i krämig sås, serverad med bulgur. Klar på 25 minuter.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Blodapelsinmarmelad med lime och vanilj
Marmelad på blodapelsin med lime, vanilj och citronkräm. Värmekonserveras på sterila burkar och håller i månader oöppnad.
Huvudrätt–2 port.Medel
Blodpudding med päron och katrinplommon
Stekt blodpudding med knaperstekt rimmat fläsk och en sötsyrlig kompott av päron, katrinplommon och honung med muskot.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Blodpudding med riven palsternacka
Hembakad blodpudding med öl, sirap och kryddpeppar, stekt i skivor och serverad med rårörda lingon och palsternackssallad. Börja dagen innan.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Blodpudding och blodplättar
Hemgjord blodpudding av blod, rågmjöl och svagdricka med kryddor och sirap, ugnsbakad i vattenbad. Kan också steks som plättar eller skivor.
Huvudrätt2 h12 port.Svår
Blodpudding på traditionellt vis
Traditionell svensk blodpudding med ister, sirap och äpple, gräddad i vattenbad och serverad med stekt fläsk och lingon.
Huvudrätt–12 port.Svår
Blodsoppa med champinjonögon
Het tomatsoppa som är rödfärgad som blod med stekta champinjonhattar som flyter som ögon. Rolig soppa till Halloween.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Blomkål i krämig sås med falukorv
Ugnsrätt med falukorv och blomkål i crème fraiche med tomat och basilika. Lagar sig själv medan du gör annat.
Huvudrätt5 min4 port.Lätt
Blomkål med senapsfrön och ramslök
Syrligt inlagd blomkål med senapsfrön, gurkmeja och ramslök som är redo efter en timme men bättre efter ett dygn.
Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår
Blomkåls- och morotssoppa
Len grönsakssoppa på blomkål, morot, palsternacka och potatis med lite grädde. Servera med bröd och ost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Blomkålssoppa med lax
Len blomkålssoppa med fänkålsfrö och grädde, serverad med stekt lax och bitar av blomkål. Klar på 30 minuter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Blomkålsstroganoff
Vegetarisk stroganoff på blomkål i en krämig, lätt het tomatsås, serverad med havreris och persilja.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Blomkålstaboulle med stekt lax och romsås
Fräsch tabbouleh där rivd blomkål ersätter bulgur, med stekt lax och en rom- och dillsås. Klar på kvart.
Huvudrätt15 min4 port.Svår
Blt-sandwich med fejk bacon
Veganska smörgåsar där ugnsrostad glaserad aubergine tar baconets plats, tillsammans med avokado, tomat och sallad. Tar en timme men är mest väntetid.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Blåmusslor i chorizo–tomatragu
Blåmusslor som ångkokas i en kryddig sås med chorizo, sardell och tomat. Serveras direkt ur kastrullen med grillat surdegsbröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel