Basmatirispanna med räkor och mango chutney
Enpanneris med garam masala, räkor och spenat. Serveras med mango chutney och lime.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- indisk
Innehåller: kräftdjur, selleri
Ingredienser
Portioner
- 1Lök
- 1Paprika
- 1 burkMajskorn
- 3 dlBasmatiris
- 1 mskGaram masala
- 2 mskOlja
- 2 mskKycklingbuljong
- 6 dlVatten
- 400 gRäka
- 1 pktSpenat, à 250 g; tinad
- Salt
- Peppar
- Mango chutney
- Limeklyfta
- Purjolök, ev; finstrimlad
Gör så här
- 1
Hacka löken, kärna ur paprikan och skär i bitar. Häll av majsburken.
- 2
Hetta upp olja i en vid kastrull och fräs riset med lök, majs, paprika och garam masala. Häll på fond och vatten.
- 3
Koka upp, sänk värmen och sjud under lock i 10–12 minuter. Ta av pannan och låt stå utan lock i minst 5 minuter.
⏱ 12 min
- 4
Hacka den tinade, urkramade spenaten. Vänd ner räkor och spenat, salta, peppra och fluffa med gaffel.
- 5
Lägg upp i djupa tallrikar och sätt dit mango chutney och limeklyftor.