Bbq-kyckling med avokadosalsa

Name: Bbq-kyckling med avokadosalsa
Total time: 45 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 700 g kycklinglårfiléer; 1 1/2 dl rökig bbq-sås; 1 påse mandelspån (à 50 g); mjuka och hårda tacoskal; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 2 avokador; 1/2 citron; 400 g små kvisttomater; 1 rödlök; 1 dl hackad koriander; 1 msk olivolja; tortillabröd eller chips

Grillade kycklinglårfiléer med rökig bbq-sås och avokadosalsa, serverade i tacoskal.

Tid: 45 min
Portioner: 8
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, nötter

Ingredienser

Portioner

700 gKycklinglårfilé
1 ½ dlBbq-sås
1 påseMandel
Tacoskal
1 tskSalt
2 krmPeppar
2Avokado
½Citron
400 gTomat
1Rödlök
1 dlKoriander
1 mskOlivolja
Tortillabröd

Gör så här

1
Salsa: tärna avokadon och pressa citron över. Kvarta tomaterna och blanda försiktigt med avokadon.
2
Hacka löken och blanda i salsan tillsammans med koriander, olja och kryddor.
3
Krydda kycklingen med salt och peppar och grilla 6-7 minuter per sida. Pensla med bbq-sås och grilla en minut till.
⏱ 8 min
4
Skiva kycklingen tvärs över i strimlor och strö över mandelspån.
5
Värm tacoskalen på grillen och fyll med kyckling och salsa.