Recept med vitpeppar

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

krm

Även kallad

vitpeppar, vitpepparkorn, nymalen vitpeppar, vit peppar, grovkrossad vitpeppar, grovstött vitpeppar

• Gravad strömming med örtmajonäs

  Strömming som gravats i ättikslag och serveras med majonnäs med färska örter.

  Förrätt–4 port.Medel

• Gravad sötsur strömming

  Inlagd strömming i söt och syrlig gräddsås med sweet chili. Görs två dygn i förväg och passar bra på buffé.

  Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår

• Gravlaxcocktail

  Strimlad gravlax med sparris och ägg på sallad i cocktailskål, med senapssås. Kall förrätt för festen.

  Förrätt–4 port.Medel

• Grillad Bergtunga i folie

  Bergtunga som ångkokas i ett foliepaket med potatis, grönsaker, örter och grädde. Går att grilla eller göra i ugn.

  Huvudrätt30 min1 port.Medel

• Grillad biff med roquefortsallad

  Snabbgrillad biff med en sallad av endiv, aprikos, valnötter och blåmögelost. Ett enkelt upplägg när det ska kännas lite festligt.

  Sallad–4 port.Medel

• Grillad citronfisk i paket med örtklick

  Torsk som grillas i bakplåtspappersknyten med dragon, citron och potatis. Serveras med grillad tomat och örtcrème fraiche.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Grillad entrecôte med vattenkastanjer

  Grillad entrecôte med vitlök och peppar, serverad med en liten wokad blandning av vattenkastanjer, böngroddar, sockerärter och broccoli i redd buljong.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Grillad fiskfilé med kryddsmör, sparris och tomatrisotto

  Grillad vit fisk med limesmör och grön sparris, serverad med risotto med tomatbitar och parmesan. Ett festligt upplägg för grillkvällen.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Grillad gravlax

  Hemgravad lax som skrapas av och grillas en kort stund, serverad med senapssås. Gravningen tar ett par dygn.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Grillad halloumi på bädd av sallat

  Het halloumi på en bädd av sallat, gurka och tomat med en enkel vinägrett. Snabb vegetarisk lunch eller middag.

  Sallad–4 port.Medel

• Grillad halloumi på salladsbädd

  Lätt vegetarisk sallad med grillad halloumi, som går fort att göra. Passar som förrätt eller som något fräscht efter tung mat.

  Sallad–4 port.Medel

• Grillad kyckling med rostad potatis

  Marinerad kyckling på grillen med tunnskivad ugnsrostad potatis, grillade tillbehör, fetaoströra och hemgjord bearnaisesås. Ett helgprojekt för grillsäsongen.

  Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Grillad laxfilé med dillhollandaise

  Grillade laxskivor med en snabb dillhollandaise som görs i matberedare.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Grillad laxfjäril med lime- och koriandersmör

  Lax som skärs upp och viks ut som en fjäril, grillas i panna och serveras med fryst smör smaksatt med lime och koriander.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Grillad lever med ananas

  Kryddad kalvlever som grillas snabbt och serveras med ananas, paprika och rivna morötter. Lätt och kalorisnål.

  Huvudrätt–2 port.Medel

• Grillad makrill med blommig potatissallad

  Grillad makrill med dillpesto, krämig potatissallad med ätbara blommor och syrliga tångkapris. En sommarlig fiskrätt med flera tillbehör.

  Huvudrätt1 h5 port.Svår

• Grillad sandwich med lax

  Treskiktade sandwichar med gravad lax och krämig sallad av isberg och dill. Bra som förrätt eller lätt lunch.

  Förrätt–4 port.Medel

• Grillad sjötunga kokt i champagne

  Grillad sjötunga som färdigtillagas i champagne och serveras med en dragonsås på fonden.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Grillad wagyubiff med bearnaisesås

  Grillad wagyubiff med hemlagad bearnaisesås, pommes frites och syrlig tomatsallad. Mycket görande men ett riktigt helgmiddagsupplägg.

  Tillbehör1 h4 port.Svår

• Grillade lammkotletter

  Lammkotletter som marineras i balsamvinäger och chili i två timmar innan de grillas hastigt över het glöd.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Grillade lökar

  Halverade gula lökar som förkokas och grillas över glöd, serverade med enkel balsamdressing och rosmarin.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Grosshandlarplanka

  Oxfilé som pocherats i soja och porter, serverad på planka med duchessepotatis av potatis och sötpotatis, kantarellsås, bacon och grillad sparris. Festlig rätt som kräver tid.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Grov leverpastej

  Grov, hembakad leverpastej av lever, späck och fläskfärs, smaksatt med mejram, timjan och ansjovis. Ger tio buffeportioner.

  Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår

• Grundrecept till potatismos

  Grundmetod för slätt potatismos med smör och mjölk, bäst på mjölig potatis. Ett billigt tillbehör till det mesta.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Gruyère gougères, Erik Hammars recept

  Små ostiga smördegsbullar, gougères, med gruyère som serveras med en dipp av crème fraîche, tångcaviar och gräslök. Passar som tilltugg på fest.

  Förrätt1 h15 port.Medel

• Gryta på bläckfisk

  Bläckfisk som sjuder mjuk i tomatsås med fänkål, morot och timjan. Lätt middag med medelhavssmak.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Grytstek

  Långsamt kokt nötstek med ansjovis, sirap och kryddpeppar, som får en gräddig sky. Serveras med potatis, morötter och svartvinbärsgelé.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Gräddkokt grönkål med senap

  Marinerad grönkål som vänds i lök och crème fraîche och serveras på vörtbröd med senap. Kryddig julsallad.

  Sallad20 min4 port.Medel

• Gräslökssås

  Klassisk kall sås med gräslök, senap och mjukkokta ägg, som passar till fisk och kallskuret.

  Tillbehör–6 port.Medel

• Grön blomkålssoppa med äggtoast

  Len, grön blomkålssoppa med purjolök och potatis, serverad med stekt brödskiva med ägg i. Mättande vegetarisk soppa.

  Soppa–4 port.Medel

• Grön curry med fisk

  Thailändsk grön curry med hemgjord currypasta och stekt torskrygg på spenat. Lite mer jobb men passar bra när man vill göra något extra.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Grön gratäng med cheddar och kavringkrisp

  Tunnskivade rotfrukter gratinerade i grädde, crème fraiche och cheddar med krispig kavring på toppen. Perfekt till julbordet.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Grön sparris med dragonmajonnäs

  Snabbkokt grön sparris med hemgjord dragonmajonnäs och flingsalt. Elegant vårförrätt.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Grön sparris med krutongröra

  Kokt grön sparris med knaprig röra av krutonger, bacon, ägg och tomat. Förrätt, tillbehör eller buffé.

  Förrätt–4 port.Medel

• Grön sparrissoppa med krasse och bresaolalindad getostrulle

  Gräddig sparrissoppa med krasse, serverad i små glas med getostrullar lindade i bresaola. Passar som förrätt på festmiddag.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Grön ärtsoppa med hummer

  Len grön ärtsoppa med vitt vin och grädde, serverad över hummerkött. Festlig förrätt.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Grönkålssoppa med frikadeller

  Grönkålssoppa med små frikadeller, gräddig och serverad med ostsmörgås.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Grönsaker med roquefortdipp

  Färska grönsaksstavar med en krämig dipp på gräddfil och roquefort. Lätt förrätt eller tilltugg.

  Förrätt–4 port.Medel

• Grönsaksbuljong

  Hemkokt grönsaksbuljong på rotfrukter, blomkål och broccoli. Kan frysas i portioner.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Grönsaksgryta

  Enkel vegetarisk gryta på kål, morot, purjolök, paprika och haricots verts som sjuder i buljong med timjan.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Grönsaksrisotto med vitlök

  Risotto med purjolök, vitlök, chili och soltorkade tomater, kokt på grönsaksfond.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Grönärts-bearnaise

  Fräsch och bitig röra av ärtor, spenat, dragon och ricotta, med bearnaisesmak utan ägg. Passar till fisk, kött eller på smörgåsen.

  Tillbehör10 min4 port.Lätt

• Guacamole med tabasco

  Klassisk guacamole med mosad avokado, tomat, lök och koriander och en skvätt tabasco. Passar som dipp, tilltugg eller tillbehör till mexikanskt.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Gubbröra på lax, ansjovis, rödlök och dill

  Fräsch tallrik med rå lax, ansjovis och lättkokta ägg på ugnsrostad färskpotatis, med dill, gräslök och gräddfil.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Gudruns pannbiff med stekt lök och gröna ärtor

  Saftiga pannbiffar med riven lök, stekt lök i gräddsås och gröna ärtor till kokt potatis.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Gurkraita

  Fräsch yoghurtsås med gurka som passar till indiskt och grillat. Klar på några minuter.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Gurkröra

  Frisk grekisk gurkröra med yoghurt, vitlök och citron. Passar till grillat.

  Huvudrätt10 min1 port.Lätt

• Gäddpaté med vitvinssås

  Gäddpaté som gräddas i vattenbad och serveras med vitvinssås, musslor och räkor. Passar som bjudmat.

  Tillbehör–4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=vitpeppar