Gräslökssås
Klassisk kall sås med gräslök, senap och mjukkokta ägg, som passar till fisk och kallskuret.
- Tid
- –
- Portioner
- 6
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, fisk, senap
Ingredienser
Portioner
- 2Ägg
- 3Äggula
- 1 mskSenap
- ½ mskDijonsenap
- 1 ½ tskVitpeppar
- 1 tskSalt
- 3 tskStrösocker
- Hp-sås
- Worcestershiresås
- 3 mskGräslök
- 2 mskVinäger
- 2 ½ dlOlja
Gör så här
- 1
Koka äggen 2 minuter, skölj kalla och skala försiktigt.
⏱ 2 min
- 2
Mosa de mjuka äggen med en gaffel och rör ihop med äggulor, senap, krydda, socker, sås, gräslök och vinäger.
- 3
Vispa i oljan, droppvis i början, så att såsen binder sig.