Recept med vatten

Kategori

Övrigt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

dl

Även kallad

vatten, kokande vatten, varmt vatten, kallt vatten, ljummet vatten, vatten till buljongen, vatten till redning, kolsyrat vatten, fingervarmt vatten, kokhett vatten, delar vatten

• Två varma drinkar

  Två varma drycker: en alkoholfri bärdryck med vanilj och en kryddad rödvinsglögg med äggulaskum.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Tysk Bratwurst med sektkål med rotfruktsbrunoise

  Hemgjord bratwurst med surkål kokt i mousserande vin och fint tärnade rotfrukter. Pyssligt helgprojekt med korvstoppning.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Tysk fruktkräm

  Tjockflytande bärkräm på vin, vatten och kanel där en del färska bär läggs i efteråt. Serveras med grädde eller vaniljsås.

  Efterrätt45 min4 port.Medel

• Tångströmming

  Inlagd strömming i lätt ättikslake som sedan vänds i krämig sås av gräddfil, majonnäs, citron och tångkaviar. Passar buffé och festliga bord.

  Förrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Udonnudlar i misosoppa

  Japansk misosoppa på kombu och bonitoflingor med udonnudlar, sparris och tofu.

  Soppa30 min4 port.Lätt

• Ugnsbakad gravlaxfilé och löjromsbouchéer, serveras med het champagnesås

  Ugnsbakad gravlax med sparris och ost, löjromsbouchéer av smördeg och varm champagnesås.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Ugnsbakad lax med hollandaise på brynt smör

  Mjukt ugnsstekt lax med hemlagad hollandaise på brynt smör, smörvänd potatis och stekt sparrisbroccoli.

  Tillbehör45 min4 port.Svår

• Ugnsbakad lax med pumpapesto och risonisallad

  Ugnsbakad lax toppad med pesto på pumpakärnor och basilika, serverad med ljummen risonisallad. Klar på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Ugnsbakad lax med rostade grönsaker och salsa verde

  Lax som tillagas över rostad fänkål, zucchini och tomater på plåt, serverad med örtsås och ris eller bulgur.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Ugnsbakad lax med täcke av apelsin och ostkrokar

  Lax i ugn under ett knaprigt täcke av ostkrok och grönpeppar, med grädde och apelsin. Serveras med potatissallad på dill och senap.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Ugnsbakad röding med mascarpone och pesto

  Röding i ugnen på en bädd av krämig potatis med mascarpone och vin, toppad med pesto, rucola och dill. Allt tillagas på samma plåt.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ugnsbakade grönsaker och bönor med cream cheese

  Vegetarisk ugnsrätt med vita bönor, kidneybönor, paprika och lök som serveras med cream cheese-gräddning och bröd. Passar vardagen eftersom ugnen sköter det mesta.

  Huvudrätt35 min4 port.Svår

• Ugnsbräserad märgpipa med bönor, chili och bacon

  Märgpipa som långbraseras i ugn med tomat, chili och kryddor, och blir en böngryta med buljongen. Ät med ris och tortillabröd.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Ugnsbrässerade revben med asiatisk glaze och nudelsallad

  Revben som brasseras under folie och glaseras med honung, ingefära och soja, serverade med nudelsallad med sesam, lime och sambal.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Ugnsgrillad och smörstekt spetskål med syrlig hallonsås

  Rostad spetskål med bondbönor, krispig salvia och syrlig hallondressing. Funkar som sallad eller lätt vegetarisk rätt.

  Sallad30 min4 port.Svår

• Ugnsstekt biff med kaprisdressing

  Långsamt ugnstekt biff i skivor med en kall senaps- och kaprissås. Fungerar lika bra varm som kall, till exempel på buffé.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Ugnsstekt fisk med ingefära och lime

  Hel fisk fylld med ingefära, chili och citrongräs och ugnsstekt, med en het och syrlig sås av fisksås och lime. Serveras med ris och sallad.

  Huvudrätt35 min4 port.Medel

• Ugnsstekt karré med smålökar och vin

  Fläskkarré som grytstek i ugn med steklök, morötter, vin och honung. Serveras med vitlökscrème och potatis.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Ugnsstekt kyckling med hummus och rostade kikärtor

  Kycklingfilé marinerad i ostronsås och ingefära, ugnsstekt tillsammans med kryddiga kikärtor och serverad med hummus. Bakas på en plåt.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Ugnsstekt kyckling med plommon, kanel och timjan

  Färdigkryddad ugnskyckling med en syrlig sås på katrinplommon, kanel och balsamvinäger. Serveras med spaghetti.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ugnsstekt kyckling och rotmos med brynt smör

  Ugnsstekt kycklingfilé med rotmos på brynt smör och syrligt picklad kålrabbi.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ulrika Davidssons italienska kycklinggryta

  Kycklinggryta med pesto, grädde och färska grönsaker. Tina gärna kycklingen i kylen kvällen innan.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Umamirik renbuljong

  Kraftig buljong på renben, morot och lök som sjuder i flera timmar. Funkar som dryck eller bas i soppor och grytor.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Ungerska Langos

  Friterat ungerskt bröd av potatisdeg, serverat med gräddfil, vitlök och räkor.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Upcyclad pizza med tomat, ramslök och tryffelkräm

  Klimatsmart pizza där torrt bröd blandas i degen, med tomatsås, ramslök och vegansk tryffelkräm på kikärtsspad. Degen jäser över natten.

  Huvudrätt–7 port.Svår

• Uppiggande detox/antiinflammatorisk dryck

  Syrlig och kryddig fruktdryck på citrus, ingefära och lönnsirap som du kan bygga ut med bär och banan.

  Dryck15 min1 port.Medel

• Valnötsbaguetter à la Bruks

  Surdegsbaguetter med valnötter och honung. Tar två dagar eftersom surdegen står över natten.

  Frukost1 h 30 min4 port.Svår

• Valnötsfrallor

  Frallor med valnötter och rågsikt som bakas med surdeg och jäst. Degen delas i stora eller små bullar.

  Bakning–4 port.Medel

• Vaniljcupcakes med strössel och frosting

  Mjölkfria och glutenfria vaniljcupcakes bakade på soja-, ris- och potatismjöl, dekorerade med frosting och strössel. Passar kalas och fika.

  Bakning45 min12 port.Medel

• Vaniljglass med hjortronsås

  Enkel hjortronsås som kokas av bären och serveras över vaniljglass. Svensk klassiker.

  Tillbehör15 min4 port.Lätt

• Vaniljgrottor

  Små mördegskakor med en grop fylld med vaniljkräm, eventuellt hallonsylt. Passar fikat.

  Bakning–12 port.Medel

• Vaniljgröt

  Varm gröt på tre sorters flingor med vanilj, lagad på vatten och mjölk. Mättande frukost som går att fylla på med bär.

  Frukost15 min4 port.Lätt

• Vaniljkokta plommon med myntagrädde

  Plommon som får dra i vaniljlag med lime och vitt vin, serverade med mintgrädde. Måste förberedas dagen innan.

  Efterrätt45 min4 port.Medel

• Vaniljpurin med rabarberkompott

  Vaniljpudding på ägg och mjölk, gräddad i vattenbad på karamell och serverad med rabarberkompott. Kyls i minst tre timmar.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Vardagspaj med broccoli, purjo och fetaost

  Vegetarisk paj med broccoli, purjolök och fetaost i skal av grahamsmjöl, toppad med stekt kål, spenat och mandel. Fungerar till middag eller buffé.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Vareniki

  Ukrainska degknyten fyllda med körsbär, kokta och serverade med smetana, körsbärsjuice och mynta.

  Förrätt1 h4 port.Medel

• Varenyky

  Ukrainska dumplings med fyllning av potatis och svamp, serverade med smetana och brynt smör. Lite pyssel, men går att göra i förväg och frysa.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Varm morots- och kanelsallad

  Varma morötter kokta med kanel och vändna i smör, honung och spenat. Fint tillbehör.

  Sallad20 min4 port.Lätt

• Varm viltbuljong

  Klar, kryddig buljong på rotfrukter, viltfond och enbär som värmer i kallt väder.

  Huvudrätt1 h6 port.Medel

• Varm vitaminboost med ingefära

  Varm dryck på äppeljuice, ingefära, citron och nejlika som sötas med honung. Bra i termos på utflykten.

  Dryck20 min4 port.Lätt

• Varm äppelmust

  Hemgjord varm äppelmust kryddad med kardemumma, kanel, citron och honung. Kräver råsaftcentrifug.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Varma julsmaker på burk

  Hemlagad glöggbas av vin, vatten och glöggkryddor som värms och serveras varm.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Varma kumquats

  Kumquats som kokas mjuka i sockerlag med ingefära och citronskal, serverade varma till sockerkaka. Enkelt tillbehör till kaffet.

  Efterrätt30 min4 port.Lätt

• Veenas vindaloo

  Het indisk gryta på nötkött som marineras över natten i vitlök, lime, ingefära och kryddor och sedan sjuder mört. Passar till basmatiris, raita och chutney.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Vegansk biff à la Lindström

  Vegansk variant av biff à la Lindström med svarta bönor, rödbetor och kapris, serverad med vinsås och persiljepotatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Vegansk brownie på sötpotatis med dadeltopping

  Saftig, äggfri och mjölkfri brownie där sötpotatis ger fuktighet, toppad med dadelkräm. Kyls före servering och skärs i rutor.

  Huvudrätt–16 port.Medel

• Vegansk chili sin carne

  Rejäl gryta på sojafärs, svarta och vita bönor och rökiga kryddor, serverad med ris och en frisk sallad. Lagar sig till många och är helt växtbaserad.

  Huvudrätt1 h6 port.Svår

• Vegansk gräddig grönkål

  Mjuk grönkål i krämig kokosmjölkssås, helt växtbaserad. Passar som tillbehör till julbordet eller vardagsmaten.

  Tillbehör25 min4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=vatten