Valnötsfrallor
Frallor med valnötter och rågsikt som bakas med surdeg och jäst. Degen delas i stora eller små bullar.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, nötter
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm vattnet, rör ut jästen i det och sätt ugnen på 230 grader. Grovhacka valnötterna.
- 2
Tillsätt nästan allt mjöl, olivolja, surdeg, nötter och salt. Bearbeta degen i 5-10 minuter och låt jäsa en timme.
⏱ 1 h
- 3
Dela degen i 30 stora eller 60 små bitar, rulla runda bollar och nyp dem lätt till en spets.
- 4
Doppa varje fralla i mjöl, lägg på plåt och jäs i 25 minuter.
⏱ 25 min
- 5
Grädda i cirka 15 minuter.
⏱ 15 min