Recept med surdeg

Kategori

Bröd

Allergener

Gluten

Vanlig enhet

tsk

Även kallad

surdeg

• Bröd: Surdegslimpa med vetegroddar

  Saftigt surdegsbröd med rågmjöl, fullkorn, vetegroddar och kummin. Surdegen görs i förväg och bröden bakas i långpanna.

  Bakning–4 port.Svår

• Focaccia med örtolja och ostronskivling

  Luftig focaccia med surdeg, toppad med örtolja och stekt ostronskivling, serverad med pestomajonnäs. Börja dagen innan.

  Bakning–6 port.Svår

• Italienskt lantbröd

  Lantbröd med dinkel som gräddas i gjutjärnsgryta för frasig skorpa. Jäser långsamt, antingen under dagen eller i kylen över natten.

  Bakning4 h1 port.Svår

• Mandelmanns goda pizzor

  Hemgjord pizzadeg med surdeg och jäst, bakad på het plåt och toppad antingen vit med färskost eller röd med tomat och skinka.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=surdeg