Recept med svartpeppar

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

krm

Även kallad

svartpeppar, nymalen svartpeppar, svartpepparkorn, nymald svartpeppar, grovmalen svartpeppar, svart peppar, grovmald svartpeppar, grovkrossad svartpeppar, färskmalen svartpeppar, grovstött svartpeppar, mellanmalen svartpeppar

• Zucchinipizza

  Hembakad pizza där zucchini, lök, svarta oliver och rostade pinjenötter ligger på toppen. Funkar både till vardag och fest.

  Huvudrätt55 min4 port.Medel

• Zucchiniplättar - Ojjit el kousa

  Libanesiska plättar av zucchini, lök och persilja som steks i smör. Serveras med ris och vitlöksyoghurt.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Zucchiniraggmunk med lins- och vitkålssallad

  Raggmunkar med zucchini och potatis, serverade med en fräsch sallad på vitkål och gröna linser. Vegetarisk husmanskost.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Zucchinisallad

  Sommarlig sallad på matvete med rostad zucchini, tomat och jordgubbar, toppad med yoghurt, mandel och mynta.

  Sallad20 min4 port.Medel

• Zucchinisandwich med paprikaris

  Förvällda zucchiniskivor fyllda med grönsaker och tomatpuré, gräddade i ugn. Serveras med paprikaris och tomatsås.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Zucchinisouvlaki med zucchinitzatziki

  Vegetariska spett av vegofärs, zucchini och champinjoner med yoghurtsås på zucchini. Alternativ till grekisk souvlaki.

  Tillbehör45 min4 port.Medel

• Ädel köttfärspaj

  Paj med skal av smördeg, fylld med blandfärs, selleri, paprika och ädelost.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Ädelfärskost med grönpeppar

  Len färskost med ädelost och grönpeppar, mixad till en bredbar röra. Passar till brödkorgen vid julbordet.

  Huvudrätt10 min4 port.Lätt

• Ädelost med äppelinkokta russin

  Ädelost på rostade baguetteskivor med russin som kokats i äppeljuice och tunnskivad selleri. Enkel ostbricka.

  Tillbehör30 min4 port.Lätt

• Ädelostpaj med stekta päron

  Ädelostpaj med mjuk äggstanning och stekta päron. Funkar bra på buffé eller med sallad.

  Huvudrätt1 h6 port.Medel

• Ägg- och kaviardipp

  Enkel äggröra med kaviar och gräslök som läggs på tunna baguetteskivor. Passar som tilltugg eller lätt förrätt.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Ägg- och räksmör

  Kryddsmör med hackat kokt ägg, räkor, dill och citron. Passar som kall sås eller klick till grillad fisk, sparris och färskpotatis.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Ägghalvor med Västerbottensost

  Hårdkokta ägg fyllda med en kräm av västerbottensost och majonnäs, dekorerade med påsktoppings som löjrom och sill.

  Huvudrätt30 min6 port.Medel

• Ägghalvor med romröra

  Hårdkokta ägg fyllda med creme fraiche, ost och löjrom. Klassiskt buffétilltugg som går på tjugo minuter.

  Förrätt20 min12 port.Lätt

• Äggkuvert med knallgrön ärtpesto

  Omelett som viks till ett kuvert runt en ljusgrön ärtpesto, toppad med parmesan och ruccola. En enkel och snabb frukost eller lunch för en.

  Huvudrätt15 min1 port.Medel

• Äggröra med mjölk

  Krämig äggröra med mjölk, serverad med knaprigt bacon, stekt grönkål och rostat bröd. Brunch eller snabb lunch.

  Frukost30 min4 port.Medel

• Älgfilégryta med skogens läckerheter

  Gryta på strimlad älgfilé med kantareller, enbär och lingon i krämig sås. Serveras med kokt potatis.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Älgfärsbiffar med mandelpotatismos och gräddsås

  Biffar av älgfärs med fetaost och bostongurka, serverade med potatismos, gräddsås och en kall kål- och rödbetssallad. Svensk husmanskost med viltsmak.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Älgfärsbiffar med örtsenap

  Älgfärsbiffar smaksatta med timjan- och rosmarinsenap, stekta i smör, med enkel viltsky. Bra med rotfrukter, kantareller och lingon.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Älglövbiff med rå äggula, riven pepparrot och pressad potatis

  Tunt utbankad älgbiff som steks hastigt och serveras med riven pepparrot, rå äggula och pressad potatis. Klassisk festrätt.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Älgpanna Yvonne

  Krämig älggryta med bacon, svamp och senap som serveras med kokt potatis och morots- och palsternackrosor. Passar när man vill göra något extra för gästerna.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Älgryggbiff med trattkantarellsås, serveras med potatis- och palsternackspuré

  Långsamstekt älgryggbiff med kantarellsås på torkade trattkantareller och en slät puré av potatis och palsternacka.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Älgtournedos med potatiskaka och pepparsås

  Mör älgfilé tillagad sous vide, serverad med krämiga potatiskakor från ugnen och en sås med tre sorters peppar.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Äppelkebab

  Avlånga färsbullar med rivet äpple och timjan. Saftiga, milda och barnvänliga.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Äppeltzatziki

  Variant av tzatziki där strimlat äpple ersätter gurka, i yoghurt med vitlök. Passar som dip eller till grillat.

  Tillbehör5 min4 port.Lätt

• Äpple- och blomkålssallad med färsk basilika

  Stekt blomkål blandas med grönt äpple, basilika och sallad i syrlig dressing. Serveras med grillad grönsakskorv och rostad potatis.

  Sallad30 min4 port.Medel

• Ärt- och sojabönröra

  Grön, len röra på bönor och ärtor med vitlök, citron och mynta. Bra som dip eller pålägg.

  Tillbehör15 min4 port.Medel

• Ärtig sallad med grillad lök och burrata

  Vårsallad med blancherade ärtor och sparris, grillad färsk lök, rädisor och mynta, toppad med burrata och hasselnötter. Passar till grillat eller på buffé.

  Sallad35 min4 port.Medel

• Ärtig soppa med skink- och paprikatortilla

  Soppa på kikärtor och majrova med knapriga tortillabröd fyllda med skinka, paprika och crème fraiche.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Ärtor i consommé, med fläsk och ägg royale

  Avancerad festmeny där gula ärtor, rimmat fläsk, ägg royale och en klar consommé bildar en modern tolkning av ärtsoppa. Arbetet sprids över två dagar.

  Soppa–4 port.Svår

• Ärtpesto

  Grön pesto på frysta ärtor, solroskärnor, citron och vitlök. Går att göra på tio minuter och passar på buffé eller till pasta.

  Huvudrätt10 min4 port.Lätt

• Ångkokt blomkål med syrligt äpple, getost och rosmarinmandel

  Ångad blomkål med äppelklyftor, getost och rosmarinmandel under en fänkålsdoftande vinägrett. Lättlagat tillbehör eller tilltugg.

  Tillbehör20 min4 port.Medel

• Åses vilda korv med blomkålsmos

  Hemgjord viltkorv av rådjurs- och fläskfärs, kryddad med enbär, nejlika och mejram och serverad med ett grovt blomkålsmos. Kräver tid och korvstoppare men ger en rejäl festmåltid.

  Huvudrätt1 h 30 min20 port.Svår

• Ölbräserad anka med korianderris

  Ankbitar som bräserats mjuka i ljus öl, serverade med ris, koriander och ärtor kokade i skyn. Festligt men enkelt.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Öppen kycklinglasagne

  Lasagne där plattorna läggs som lager på tallriken i stället för att gratineras. Kycklingfärs, svamp och en frisk salladstopp av zucchini.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Öppen lasagne med vispad mozzarella

  Vegetarisk lasagne som läggs på tallriken med vegofärs, svamp och grönkål samt en kräm av mozzarella. Går fort och passar vardagen.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Öppen ravioli med dovhjortsragu

  Ragu på dovhjort som sjuder i rödvin, serverad mellan lasagneplattor med parmesangrädde. Helgmiddag med viltsmak.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Ört- och vitlöksmarinerad lammkotlett med fänkålsgratäng och marinerade morötter

  Grillade lammkotletter marinerade med vitlök, rosmarin och citron, serverade med potatis- och fänkålsgratäng och saffransmarinerade morotsband.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Ört- och vitlöksmarinerade lammkotletter

  Grillade lammkotletter marinerade i en grön kräm av persilja, basilika, koriander och vitlök.

  Huvudrätt6 min4 port.Lätt

• Örtbakade lammracks med ugnsrostade rotfrukter

  Ugnsstekta lammracks med örtkrydda och rostade rotfrukter, serverade med en syrlig sås på vin och crème fraîche.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Örtbiffar med chèvrecreme

  Vegetariska biffar på quornfärs och färska örter, serverade med getostkräm och stekta grönsaker.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Örtcrème

  Krämig sås av crème fraîche, majonnäs, färska örter, vitlök och citron. Passar till grillat och potatis.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Örtfylld lammstek

  Urbenad lammstek fylld med persilja, rosmarin, salvia, vitlök och citronskal, stekt i ugn med vin och oliver.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Örtgratinerad aubergine med mozzarella och sardellmajonnäs

  Ugnsgratinerade aubergineskivor med örtsmul, mozzarella och en hemmagjord sardellmajonnäs.

  Förrätt1 h4 port.Svår

• Örtgrillat lamm med rostade primörer

  Lammfilé som tillagas långsamt, kan beredas dagen innan och grillas sist, med ugnsrostade färska rotfrukter. Passar festbordet.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Örtig dipp

  Grön dipp med persilja, mynta, dill, kapris och vitlök i olivolja. Mixas på en minut.

  Tillbehör15 min4 port.Medel

• Örtig ostspread

  Krämig röra av riven lagrad ost, crème fraîche och örtkrydda. Görs på fem minuter och passar på knäckebröd.

  Tillbehör5 min4 port.Lätt

• Örtiga köttfärsjärpar med parmesanfyllning och pasta pesto

  Köttfärsbiffar med parmesanfyllning och örter, serverade med pesto-pasta och tomatsallad. Passar hela familjen.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=svartpeppar