Ägg- och räksmör
Kryddsmör med hackat kokt ägg, räkor, dill och citron. Passar som kall sås eller klick till grillad fisk, sparris och färskpotatis.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, fisk, kräftdjur, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Låt frysta räkor tina, pressa ur vätskan och hacka dem.
- 2
Hårdkoka äggen i nio minuter, kyl dem under kallt vatten, skala och hacka.
⏱ 9 min
- 3
Hacka dillen grovt och pressa saften ur citronen.
- 4
Vispa det mjuka smöret med olivoljan till en luftig smet.
- 5
Rör ner ägg, räkor och dill och krydda med citronsaft, salt och peppar.
- 6
Servera smöret till grillad fisk, sparris och kokt färskpotatis.