Äpple- och blomkålssallad med färsk basilika

Name: Äpple- och blomkålssallad med färsk basilika
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 blomkålshuvud; 2 msk olivolja; flingsalt; svartpeppar; 2 gröna äpplen; 1 kruka basilika; 1 kruka krispsallad; 2 msk äppelcidervinäger eller rödvinsvinäger; 3 msk olivolja; grönsakskorv rotfrukter; färskpotatis

Stekt blomkål blandas med grönt äpple, basilika och sallad i syrlig dressing. Serveras med grillad grönsakskorv och rostad potatis.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Ingredienser

Portioner

1Blomkål
2 mskOlivolja
Flingsalt
Svartpeppar
2Äpple
1 krukaBasilika
1 krukaHjärtsallad
2 mskÄppelcidervinäger
3 mskOlivolja
Rotfrukt
Färskpotatis

Gör så här

1
Dela blomkålen i buketter och stek dem i olivolja. Salta och peppra.
2
Skiva äpplena tunt, hacka basilikan grovt och slit salladen i bitar.
3
Rör ihop vinäger och olivolja till dressing.
4
Vänd ner blomkål, äpple, basilika och sallad i dressingen.
5
Servera med grillad grönsakskorv och rostade färskpotatisar.