Recept
11 794 recept
Norsk lutfisk
Lutfisk serverad med potatis, en len ärtpuré med crème fraiche och muskot och stekt bacon och lök. Ett annorlunda inslag på julbordet.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Nougatmousse med blåbärskompott
Dessert i glas med blåbärskompott, nougatmousse och krisp av havre och hasselnötter. Kan förberedas dagen före.
Efterrätt–4 port.Medel
Nougattoast med kvarg, hallon och persikosås
Stekta smörgåsar fyllda med smält nougat, serverade på vaniljkvarg med hallon och persikosås. Söt dessert som går snabbt.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Nubbesallad i tunnbrödsskål
Krämig förrätt med matjessill, ägg och potatis, serverad i skålar av tunnbröd. Kan göras klar dagen före.
Förrätt1 h4 port.Medel
Nudelsallad med dressing
Nudelsallad med knaprig morot, sockerärtor och koriander i en dressing av lime, ingefära och sesamolja.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Nudelsallad med lax
Nudelsallad med risnudlar, grönsaker och sojamarinerad stekt lax. En lätt middag eller lunch.
Sallad35 min4 port.Medel
Nudelsallad med mango och cashewnötter
Sval nudelsallad med mango, gurka, kryddörter och nötter i en frisk limedressing. Bra sommarbuffé.
Sallad30 min4 port.Svår
Nudelsallad med nem-dressing
Kall nudelsallad på glasnudlar med krispig rädisa, rättika och cashewnötter i en dressing med lime och fisksås. Fräsch buffésallad.
Sallad35 min8 port.Medel
Nudelsallad med nötter
Kall nudelsallad med grönsaker, jordnötter och en dressing av lime, honung och sambal. Görs gärna dagen före och räcker till tio.
Huvudrätt30 min10 port.Medel
Nudelsallad med oystersås, räkor och papaya
Risnudlar i oystersås toppade med en fräsch sallad på räkor, papaya och gurka. Lätt middag med asiatiska smaker.
Sallad35 min4 port.Svår
Nudelsallad med räkor och asiatisk dressing
Kall nudelsallad med räkor, krispiga grönsaker och het-söt dressing. Funkar som lunch eller på buffé.
Sallad20 min4 port.Medel
Nudelsallad med räkor och mango
Fräsch nudelsallad med räkor, mango och krispig vitkål i en söt och syrlig dressing. Passar som lätt middag eller buffésallad.
Sallad25 min2 port.Medel
Nudelsallad med silkestofu och jordnötssås
Risnudlar och silkestofu med färska grönsaker och en krämig jordnötssås. En vegetarisk sallad som funkar både varm och kall.
Sallad30 min4 port.Svår
Nudelsallad med sojabönor
Kall risnudelsallad med sojabönor, gurka och morot i en kryddig dressing av tahini, lime och soja. Veganskt och lätt att ta med på picknick.
Sallad30 min4 port.Medel
Nudelsoppa med biff
Rik, kryddig nudelsoppa med långkokta nötbitar, kanel och stjärnanis. Tar tid men sköter sig själv på spisen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Nudelsoppa med färs, ingefära och spenat
Matig nudelsoppa med nötfärs, shiitake, ingefära och spenat. Går att göra med annan färs.
Soppa–4 port.Svår
Nudelsoppa med kokos och grönt
Snabb och mild kokossoppa med röd currypasta, äggnudlar och krispiga grönsaker. Går att göra vegansk med soja istället för fisksås.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Nudelsoppa med pak soi och tomat
Snabb nudelsoppa på kycklingbuljong med pak soi, tomat och sherry. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Nudelwok
Wok med äggnudlar, kyckling och många grönsaker i en krämig sås med hoisin och soja. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Nudelwok med grönsaker och svamp
Wok med äggnudlar, pumpa, kålrabbi, grönkål och kantareller i en söt-salt sås med lime. Billig vegetarisk vardagsmiddag, kan göras utan ostronsås.
Huvudrätt35 min4 port.Svår
Nudelwok med skinka, korv och grönkål
Snabb wok med nudlar, julskinka, prinskorv och grönkål. Bra sätt att använda julrester.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Nudlar i buljong med frikadeller
Het buljong med ingefära, chili och soja, fylld med små fläskfärsbollar, äggnudlar och pak choi. Smakrik och lagom snabb.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Nudlar i miso och grönsaker
Snabb lunch med nudlar i misobuljong och färska grönsaker. En portion på cirka femton minuter.
Soppa15 min1 port.Lätt
Nudlar med ingefärsfisk
Nudlar med vit fisk i krämig sås smaksatt med färsk ingefära. Snabb vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Nudlar med skinksås
Äggnudlar med tomatsås och kokt skinka. Enkelt och barnvänligt.
Tillbehör–4 port.Medel
Nudlar med strimlat fläskkött och teriyaki
Snabb wokrätt med äggnudlar, strimlat fläskkött, thaigrönsaker och teriyakisås. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Nudlar, svamp, sojabönor och ägg i citrongräsbuljong
Doftande buljong med citrongräs, lime och soja fylld av nudlar, svamp, pak choi och ägg. Räkor kan läggas till.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Nunnelikör
Hemgjord kryddlikör på brännvin, kanel, lavendel, fläderblom och örter. Ska stå och dra i flera veckor.
Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår
Nuoc Cham
Syrlig, salt och söt vietnamesisk dippsås som passar till dumplings.
Tillbehör10 min1 port.Lätt
Nuoc cham dippsås
Vietnamesisk dippsås med fisksås, lime, vitlök och chili. Söt, sälta och het på samma gång, och kan göras i förväg.
Tillbehör10 min6 port.Lätt
Nuoc cham till ostron
Vietnamesisk dippsås med fisksås, lime, vitlök och chili. Passar till råa ostron.
Förrätt30 min2 port.Lätt
Nutella- och jordnötscheesecake
Frusen cheesecake med kakbotten, Nutella och jordnötssmör, toppad med popcorn och karamell. För dig som gillar salt och sött.
Bakning–8 port.Medel
Nutellapaj – med bara fem ingredienser
Kall paj med kex- och nötbotten och en len fyllning av nutella och grädde. Kräver ingen ugn och blir klar på en kvart aktiv tid.
Bakning40 min12 port.Medel
Nygriljerad julskinka med rostad brysselkål, valnötter, äpple och yoghurt
Skinka med senapskruste, serverad med stekt brysselkål, valnötter, äpple och yoghurt. Ett modernt alternativ till julbordet.
Frukost25 min4 port.Medel
Nynäskakor
Fyrkantig bakverkskaka med mördegsbotten, mandeldeg och chokladglasyr som skärs i bitar. Gammaldags fikabak.
Bakning–40 port.Medel
Nyponcrêpes med morots- och äppelröra
Tunna pannkakor med nypon i smeten, fyllda med en söt röra av riven morot och äppelmos.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Nypondricka med citron
Varm nypondryck med citron, kokt på nyponskalsmjöl. Klar på ett par minuter och passar efter en promenad.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Nyponsoppa med yoghurtklick och mandel
Snabb och söt frukost eller mellanmål med färdig nyponsoppa, vaniljyoghurt och flagad mandel.
Efterrätt15 min4 port.Lätt
Nypontryffel med kokos
Chokladtryffel av ljus choklad med nypon, citron och kokos, gjord i form och skuren i bitar.
Bakning1 h 30 min4 port.Svår
Nyttiga snacks
Rostade nötter med russin och torkade aprikoser. Snabbt tilltugg utan mycket krångel.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Nyårsbål i GT-anda
Enkelt drinkbål med gin, svartvinbärssaft, lime och tonic som blir klart på några minuter.
Huvudrätt10 min8 port.Lätt
Nyårsmacka
Smörgås med kall potatis, tomat och en krämig sillröra med ägg och gräslök. Fin förrätt vid nyårsfirandet.
Förrätt–4 port.Medel
Nyårsmiddag med oxfilé och svampduxelle
Festlig middag med långsamt tillagad oxfilé, rotselleripuré, svampduxelle och spenatolja. Det mesta förbereds dagen före så att serveringen blir lugn.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Nässelcappuccino med parmesanchips
Len nässelsoppa med grädde och citronskal, serverad med krispiga parmesanchips. Passar som förrätt på festen.
Soppa30 min4 port.Medel
Nässelrisotto
Krämig risotto med nässlor, serverad med en grön ramslöksolja och en lätt vitvins- och parmesansås.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Nässelsoppa
Enkel vårsoppa på nässlor, smaksatt med örter och kryddor. Vegetarisk och klar på en kvart.
Förrätt–4 port.Medel
Nöt- & fröpanerad french toast
Frasig french toast där brödet vänds i hackade nötter och frön, serverad med bär och lönnsirap. Brunch eller lyxigt mellanmål.
Frukost30 min4 port.Medel
Nöt- och nougatkola i långpanna
Hemgjord kola i långpanna med nougat, hasselnötter och choklad på toppen. Ger många små bitar som passar till kaffet eller som present.
Huvudrätt1 h 10 min48 port.Svår